Dieta E Nutrição

Saúde e Benefícios Medicinais de Batata Doce ou Ratali

Batata-doce ou Ratali são trepadeiras tuberosas que são conhecidas por seu notável valor nutritivo. O nome científico para batata doce é Ipomoea batatas. Existem várias variedades de batata-doce ou Ratali disponíveis e cada variação depende da disponibilidade e do tipo de clima, solo e nutrientes. Estes possuem um cheiro forte que é melhorado na culinária. Ele também possui benefícios de saúde notáveis ​​como  prevenção do câncer , digestão saudável, visão aprimorada e muito mais.

Batata-doce ou Ratali é uma cultura rica em tuberosa que cresce sob o solo. É uma raiz tuberosa que tem uma pele lisa com uma forma longa e cônica. É um vegetal de sabor doce e é bastante gratificante. Porém, tem a palavra “batata” anexada ao seu nome, mas é apenas relacionada à batata. Os tipos mais comuns de batata-doce são de cor laranja, mas o tubérculo também possui outras cores como vermelho, amarelo pálido, roxo e branco. Além do alto teor de amido, também é rico em nutrientes como fibras, antioxidantes e vitamina A, devido ao qual é responsável por vários benefícios para a saúde. No entanto, a batata doce ou ratali também é rica em oxalatos, o que a torna prejudicial e venenosa, em caso de consumo excessivo.

Benefícios de saúde de batata doce ou Ratali

Batata-doce ou Ratali previne várias condições médicas e fornece inúmeros benefícios para a saúde. Alguns destes estão listados abaixo.

Condições médicas que podem ser evitadas com batata doce ou Ratali:

Batata-doce ajuda a evitar várias condições médicas crônicas, que incluem:

  • Benefícios para a saúde da batata-doce ou Ratali na prevenção do câncer: O câncer pode ser prontamente evitado pelos antioxidantes presentes na batata-doce ou no ratali. O beta-caroteno é um forte antioxidante e agente anti-cancerígeno que previne o câncer de cólon, intestino, próstata, rins e vários órgãos internos.
  • Batata-doce é benéfica no tratamento da asma e bronquite: batata-doce é carregada com vitamina C, que ajuda a curar a congestão dos pulmões , brônquios e nariz. Tem um aroma típico, que ajuda na cicatrização eficaz do frio e do congestionamento, bem como o aquecimento do corpo.
  • Benefícios da batata-doce ou Ratali na gestão de artrite: A combinação de beta-caroteno, zinco, magnésio e complexo de vitamina B presentes na batata-doce, ajuda na gestão da artrite, em grande medida. Consumo, bem como a aplicação de batata-doce nas articulações pode ajudar a aliviar a dor nas articulações .
  • Controle de Diabetes: Batata-doce ou ratali ajuda na regulação dos níveis de açúcar no sangue e é uma alternativa saudável à dieta rica em carboidratos, como arroz e batatas.
  •  Prevenção de úlcera de estômago : Os nutrientes presentes na batata-doce ou ratali criam um efeito calmante sobre o revestimento interno do estômago. Evita a formação de ácido e obstipação, controlando assim a formação de úlceras.
  • Controlar a pressão arterial elevada : A pressão arterial elevada pode ser controlada consumindo-se batata-doce ou ratali, uma vez que aumenta os níveis de potássio na corrente sanguínea, o que equilibra ainda mais o excesso de sódio.

Papel da batata-doce ou Ratali para manter um corpo saudável:

Além da prevenção de doenças, a batata doce ou ratali também ajuda na manutenção de um corpo saudável, através das seguintes formas:

  • Batata-doce ou Ratali ajudá-lo a ganhar peso: Batata doce é rica em amido complexo que não só fornece grandes quantidades de energia, mas também ajuda a ganhar massa corporal saudável. É especialmente bom para pessoas que foram magras ou não ganharam peso durante toda a vida.
  • Benefícios para a Saúde da Pele e dos Cabelos da Batata-Doce ou Ratali: Os antioxidantes presentes na batata doce ou ratali, ajudam a proteger dos danos do sol e melhoram o brilho dentro da pele. A vitamina E na batata doce, por outro lado, mantém o cabelo forte e brilhante.
  • Potenciador de Fertilidade: batata-doce ou ratali também é conhecido por aumentar a fertilidade em mulheres. Também ajuda a aumentar a produção de hormônios de lactação.
  • Saúde dos olhos Benefícios da batata doce ou Ratali: As amplas quantidades de vitamina A na batata doce, ajuda na correção de problemas de visão devido à deficiência de vitamina A. Também previne a degeneração e danos nos olhos.

Benefícios Medicinais de Batata Doce ou Ratali

Os benefícios medicinais que podem ser obtidos com batata doce ou ratali são:

  • Batata-doce ou ratali contém ampla quantidade de beta-caroteno, o que ajuda a aumentar a imunidade do corpo. O betacaroteno é um poderoso antioxidante que, junto com vitaminas como o complexo B e o C, e minerais como o ferro e o fósforo, ajuda a defender nosso corpo contra infecções e aflições.
  • A presença de vitamina C, magnésio e beta-caroteno em batata-doce ou ratali, são responsáveis ​​por propriedades anti-inflamatórias que ajudam ainda mais no controle da inflamação interna e externa.
  • Por um lado, a batata-doce possui alto teor de fibras, o que ajuda na digestão melhorada, enquanto, por outro lado, o alto teor de amido fornece excelente sabor, além de facilitar a digestão. Por isso, batata doce ou ratali previne prontamente aflições digestivas.
  • A presença de beta-caroteno, que é um forte antioxidante, ajuda a diminuir o dano oxidativo no organismo, o que previne ainda mais a ocorrência e o crescimento do câncer. Ele também ajuda na manutenção de uma pele saudável e  cabelo saudável, bem como desacelera o processo de envelhecimento.

Benefícios nutricionais de batata doce ou Ratali

A batata-doce ou ratali é uma usina de nutrientes, que incluem:

  • Vitaminas em Batata Doce ou Ratali: Vitaminas como vitamina A, B5, B6, C e E, são encontradas em batatas doces. Estas vitaminas ajudam na melhoria da visão e  saúde da pele e ajuda nas atividades metabólicas.
  • Conteúdo Mineral: A batata-doce ou ratali fornece vários minerais como potássio, magnésio e manganês, que ajudam no controle da pressão arterial e ajuda no crescimento e desenvolvimento.
  • Rico em Proteínas: Batata-doce ou ratali possuem um tipo especial de proteína chamado esporaminas. Embora esteja presente em pequenas quantidades, mas facilita o processo de cura.
  • Carboidratos: batata doce ou ratali possuem uma grande quantidade de carboidratos. Ele contém carboidratos simples, como glicose, frutose, maltose e sacarose, além de complexos como o amido. Estes fornecem grandes quantidades de açúcar e, portanto, as pessoas com diabetes não devem consumir um excesso de batata-doce.
  • Teor de fibra: Batata-doce ou ratali reter altos níveis de conteúdo de fibra que ajuda na digestão e diminuir os níveis de açúcar no sangue, retardando o processo de digestão de carboidratos.
  • Antioxidantes: Batata-doce ou ratali são uma fonte rica de uma variedade de antioxidantes, como beta-caroteno, antocianinas e ácido clorogênico, que impedem o dano oxidativo.
  • Agentes anti-coagulantes presentes na batata doce proporcionando benefícios para a saúde: A cumarina é um tipo de agente anti-coagulante presente em batatas doces em pequenas quantidades que ajuda na prevenção de coágulos de manchas. Por isso, pode ser consumido por pessoas com problemas de trombose. No entanto, é preciso consultar o médico com relação à quantidade que ele deve consumir.

Conclusão

Batata-doce ou ratali é um tubérculo subterrâneo que possui um rico perfil de nutrientes. Geralmente é de cor laranja, mas existem várias outras variedades com cores diferentes. Tem um sabor doce e está prontamente disponível. Batata doce ou ratali são uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais, carboidratos e fibras, que são responsáveis ​​por vários benefícios para a saúde.

Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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