Benefícios para a saúde surpreendentes da cevada

A cevada é talvez um dos grãos mais consumidos no mundo. Este grão tem um sabor de noz, juntamente com uma consistência mastigável e complementa quase todos os pratos. A cevada é uma fonte de nutrientes e tem muitos benefícios para a saúde, incluindo a perda de peso, o controle do colesterol e também ajuda na digestão. A cevada também tem muitos benefícios surpreendentes para manter seu coração saudável. Se você está enfrentando dificuldades com condições médicas, como artrite , hipertensão, problemas de pele, anemia, obesidade , asma , impotência e outros problemas digestivos, então é hora de você saber sobre os muitos benefícios da cevada para o corpo humano. Aqui estão alguns dos surpreendentes benefícios para a saúde da cevada.

A cevada pode ser usada para tratar doenças da pele, prevenindo distúrbios como diabetes, cálculos biliares e osteoporose. Também aumenta sua imunidade geral. Os muitos benefícios associados à cevada são devidos à presença de aminoácidos na cevada. Devido a isso, este superalimento completa toda a sua necessidade de proteína em sua dieta. De fato, estudos atuais também mostraram que a ingestão de cevada integral também ajuda a regular o açúcar no sangue ou os níveis de glicose no sangue em grande medida e é uma excelente fonte de alimento para os diabéticos.

A cevada também é uma excelente fonte de fibras, que é o que muitas pessoas tendem a negligenciar em sua dieta. A cevada é rica em fibras solúveis e insolúveis, o que ajuda a manter uma boa saúde.

A cevada pode ser consumida em muitos tipos de apresentações, incluindo sopas, saladas, guisados ​​e até mesmo com carne de carneiro, frango ou outras fontes de carne. Portanto, a cevada não apenas adiciona os nutrientes necessários à sua dieta, mas também ajuda a dar sabor ao seu paladar.

Vamos dar uma olhada em alguns dos benefícios específicos para a saúde da cevada e como essa maravilha alimentar pode ajudar a sua saúde.

Cevada contém muitos nutrientes essenciais

A cevada é uma usina de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e muitos compostos vegetais benéficos que seu corpo precisa para se manter saudável. A cevada em qualquer forma, desde grãos de cevada até cevada descascada, até farinha de cevada ou flocos de cevada, contém nutrientes benéficos para sua saúde. No entanto, é recomendável evitar a cevadinha, que é uma versão polida do grão que acaba removendo parte ou toda a camada externa da cevada, bem como o casco, retirando vários nutrientes do grão.

É melhor consumir cevada na forma de grãos integrais, pois contém fibras, selênio, manganês e molibdênio. A cevada inteira também é rica em cobre, cromo, magnésio, niacina, fósforo e vitamina B1. Além de muitos nutrientes, a cevada também contém lignanas, que é um tipo de antioxidante que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrames e até câncer.

É importante, no entanto, ter em mente que, semelhante a todos os grãos integrais, a cevada também tem antinutrientes, o que impede que seu corpo absorva todos os nutrientes e também dificulta o processo de digestão. É por isso que para combater o conteúdo de antinutrientes da cevada, você deve tentar mergulhar ou brotar de cevada antes do consumo. Nesta forma, a cevada torna-se mais absorvível.

A cevada germinada ou a cevada encharcada também aumentam os níveis de vitaminas e minerais, bem como seus níveis de antioxidantes e proteínas.

Cevada é Benéfica para os Intestinos

A cevada é uma rica fonte de fibra, que também os dois tipos de fibra, como mencionado acima. Isso ajuda esse grão a manter o corpo livre de toxinas. A grama de cevada também é uma rica fonte de fibra dietética e serve como combustível para ajudar no crescimento de bactérias benéficas no intestino grosso. Estas bactérias amigáveis ​​ajudam o sistema digestivo a fermentar a fibra contida na cevada. Isso forma o ácido butírico, que atua como uma fonte de combustível para as células presentes em nossos intestinos.

É por isso que a cevada também é eficaz na gestão da saúde do seu cólon. Quando os seus intestinos estão em boa saúde, ajuda a reduzir o tempo de retirada das fezes, ajudando a manter o estômago livre de resíduos e toxinas. Cevada também diminui significativamente as chances de contrair hemorróidas e câncer de cólon.

Benefícios da cevada na perda de peso e controle do apetite

Cevada faz você se sentir completo, reduzindo a fome. Isso ajuda a pessoa a perder peso durante um período de tempo. Por causa do alto teor de fibra na cevada, ajuda a reduzir sua fome. Além disso, a cevada contém um tipo de fibra solúvel conhecida como beta-glucana, que também ajuda a reduzir a fome e reduzir o apetite.

A fibra solúvel, como o beta-glucano, funciona no intestino formando um tipo de substância gel que retarda o processo de digestão, bem como o processo de absorção de nutrientes. Isso, em troca, controla o seu apetite e também promove uma sensação de plenitude.

Tem havido muitos estudos que mostraram o benefício das fibras solúveis na redução do apetite e, portanto, a sua ingestão de alimentos. A fibra solúvel, como o beta-glucano, também ajuda a combater a gordura da barriga, comumente associada a muitos tipos de doenças metabólicas.

Cevada Ajuda a Evitar Pedras da Vesícula Biliar

A cevada é conhecida por ser uma solução eficaz para mulheres que desenvolveram cálculos biliares. Devido ao alto teor de fibra insolúvel na cevada, ajuda a diminuir a secreção do ácido biliar. Isso reduz os níveis de triglicérides no corpo e também aumenta a sensibilidade à insulina. De acordo com um artigo publicado no American Journal of Gastroenterology, as mulheres que consomem uma dieta rica em fibras têm um risco significativamente menor de desenvolver cálculos biliares. Eles têm um risco 17% menor de desenvolver cálculos biliares em comparação com mulheres que não consomem fibras insolúveis.

Cevada Ajuda a Baixar o Colesterol

Cevada ajuda a baixar os níveis de colesterol no corpo. As fibras, como as beta-glucanas presentes na cevada, mostraram reduzir efetivamente os níveis de LDL, ou colesterol ruim. Isso ocorre porque beta-glucana se liga aos ácidos biliares que são produzidos a partir do fígado. Esse ácido é removido pelas fezes.

Isso significa que o fígado precisa usar mais colesterol para voltar a produzir novos ácidos biliares, diminuindo assim os níveis de colesterol que circulam na corrente sanguínea.

Na verdade, um estudo descobriu que homens com níveis elevados de colesterol, quando colocados em uma dieta contendo trigo integral e arroz integral ou cevada, experimentaram uma redução nos níveis de colesterol em cerca de 7% ou mais em cinco semanas, em comparação aos homens não seguir esta dieta. Além disso, os homens que seguiam uma dieta de cevada experimentaram também um aumento nos níveis de HD, ou colesterol bom. Os níveis de triglicerídeos também diminuíram.

Cevada Previne Osteoporose

O consumo regular de cevada é conhecido por prevenir a ocorrência de osteoporose. Isto é devido aos altos níveis de fósforo e cobre na grama de cevada. Isso aumenta a saúde dos seus ossos. Se você já tem osteoporose, então consumir cevada pode ajudá-lo a evitar que sua condição se deteriore ainda mais. De fato, o suco de grama de cevada tem quase 11 vezes mais cálcio que o leite. Como é bem sabido, o cálcio é um dos nutrientes mais importantes que o nosso corpo necessita para melhorar a saúde dos ossos e também para proteger os seus ossos.

Além disso, o manganês, outro teor de cevada, também é necessário para a produção normal de ossos no corpo e também previne anemia ou deficiência de ferro. O manganês na cevada trabalha em conjunto com vitaminas do complexo B, ajudando a manter uma boa saúde.

Cevada reduz o risco de doença cardíaca

Cereais integrais como a cevada são conhecidos por promover um coração saudável. É por isso que consumir cevada reduz o risco de contrair doenças cardíacas.

Cevada ajuda a promover a saúde do coração porque reduz o colesterol ruim e também reduz a pressão arterial. Um estudo realizado no Centro de Nutrição Clínica e Modificação de Fatores de Risco da Universidade de Toronto, no Canadá, descobriu que consumir 8,7 gramas de fibras, particularmente fibras solúveis, reduz a pressão arterial em 0,5 a 1,5 mmHg por dia.

Uma vez que altos níveis de colesterol LDL e pressão arterial são conhecidos por serem os maiores fatores de risco que causam doenças cardíacas, a cevada ajuda a proteger o coração e também a melhorar a saúde do coração.

Conclusão

Como pode ser visto, um pequeno grão como a cevada tem grandes benefícios para a saúde. Não só é rico em vitaminas e minerais, mas também é rico em fibras, o que proporciona a maior parte dos benefícios para a saúde associados à cevada. De ajudar com a perda de peso a melhorar sua digestão, a cevada oferece muitos benefícios para a saúde, e você deve fazer um esforço para incluir a cevada como um dos principais ingredientes da sua dieta para colher seus muitos benefícios.

Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

Leave a Comment