Coma verde para uma vida saudável

Uma dieta bem balanceada é importante para mantê-lo ativo durante todo o dia, pois fornece nutrientes suficientes para o crescimento e o reparo. Ajuda-o a permanecer saudável e forte e a prevenir doenças relacionadas com a dieta.

Se o corpo está recebendo todos os nutrientes e minerais, sua capacidade de combater doenças está no auge. É porque a imunidade do corpo está funcionando bem.

Agora, quando falamos de uma dieta bem equilibrada, não é necessário que adicionemos dieta animal ou produtos lácteos para suprir a necessidade diária de nutrientes.

Todas as vitaminas e minerais também estão disponíveis para nós a partir do vegetal verde cultivado em nossas fazendas. Mas ainda quando se pensa em comer uma dieta balanceada a maioria de nós corre para o alimento fortificado e a dieta baseada em animais, pois achamos que a maioria das vitaminas e proteínas está disponível em boas quantidades nelas.

Legumes são uma obrigação para uma dieta saudável. Juntamente com o fornecimento de nutrientes, eles também são baixos em calorias. De abacates, couve de bruxelas ao chá verde, alimentos verdes protegem nosso organismo contra a doença. Entre os inúmeros benefícios para a saúde oferecidos pelo verde frondoso alguns são ^( 1 ) 

• Reduzindo o risco de obesidade
• Controle da pressão arterial
• Prevenção do declínio mental
• Reduzindo o risco de doença cardíaca

Existem vários vegetais verdes que são uma fonte de nutrientes e muitos dos quais não estamos cientes.

• É um vegetal denso em nutrientes, pois contém nutrientes, vitaminas e antioxidantes.
• Uma xícara de couve crua contém 684% do valor diário da vitamina K, 206% do valor diário da vitamina A e 134% do valor diário da vitamina C ^( 2 ) .
• Os antioxidantes presentes reduzem o risco de doença pelo estresse oxidativo. É melhor consumido cru à medida que o cozimento reduz seu valor nutricional ^{( 3 , 4 )} .
• Com um rico perfil de nutrientes, protege o corpo contra o câncer, aumenta a saúde dos ossos e aumenta a imunidade.

• Rúcula é outro verde arborizado que também é conhecido com vários outros nomes, como colewort, roquette, rucola e rucoli.
• Este vegetal verde rico em nutrientes tem muitos benefícios cosméticos e medicinais. É embalado com pró-vitamina A, vitamina B9 e vitamina K ^{( 5 , 6 )} .
• É também uma rica fonte de nitrato na dieta que ajuda a alargar o vaso sanguíneo e aumentar o fluxo sanguíneo e reduz a pressão arterial ^( 7 ) .

• Repolho pertence à família brassica juntamente com couve de Bruxelas, couve e brócolis ^( 8 ) .
• Legumes desta família contêm glucosinolatos que lhes dão um sabor amargo. Um estudo também mostra que essas plantas têm propriedades protetoras contra o câncer e protegem contra o câncer, especialmente do pulmão e do esôfago ^{( 9 , 10 )} .
• Repolho também pode ser fermentado em chucrute, que é de inúmeros benefícios para a saúde. Melhora a digestão, ajuda na perda de peso e melhora o sistema imunológico ^( 11 ) .

• Beterraba é um alimento popular com um perfil de nutrientes impressionante. Até mesmo suas folhas, que muitas vezes são ignoradas, são ricas em nutrientes.
• As folhas são comestíveis e ricas em potássio, riboflavina, vitamina A e K. Uma xícara de verduras cozidas dá 220% do valor diário de vitamina A, 37% do valor diário de potássio e 17% de fibra ^( 12 ) . Eles também contêm luteína, beta-caroteno, que é conhecido por reduzir o risco de distúrbios oculares, como degeneração macular e catarata ^{( 13 , 14 )} .
• Eles podem ser adicionados à salada, sopas e comidos como acompanhamento.

• Espinafre é um vegetal verde popular que pode ser feito em uma variedade de pratos. Tem um perfil de nutrientes impressionante.
• Embalado com folato, desempenha um papel na produção de glóbulos vermelhos e também ajuda a prevenir o defeito do tubo neural na gravidez ^( 15 ) .
• O folato pode ser tomado junto com as vitaminas pré-natais durante a gravidez.

• Nabiças são a licença da planta nabo. É embalado com nutrientes, incluindo cálcio, manganês, folato, vitamina A, C e K ^( 16 ) .
• É um vegetal crucífero e é útil na diminuição de várias condições de saúde, como doenças cardíacas, câncer e inflamação ^{( 17 , 18 )} .
• Contém antioxidantes que são úteis na redução do estresse. Nabo pode ser usado no lugar de couve e espinafre, se eles não estiverem disponíveis.

• Uma xícara de chá verde todos os dias pode ser realmente benéfica, pois tem sido associada à redução do risco de doenças cardíacas, certos tipos de câncer, diabetese doença inflamatória intestinal ^( 19 ) .

• Folhas de manjericão são bem conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Eles podem ser colocados em saladas, massas ou qualquer prato italiano.
• Folhas de manjericão são uma boa fonte de vitamina K e ferro e são uma fonte rica em antioxidantes. Sabe-se para proteger os órgãos e tecidos de poluentes industriais, estresse físico e esforço prolongado. Ele neutraliza o estresse metabólico através da normalização da glicose no sangue, pressão arterial e níveis lipídicos. Também tem efeitos positivos na memória e na função cognitiva ^( 20 )
• Olhando para os inúmeros benefícios dos vegetais verdes, comer verde pode realmente ser muito benéfico para uma vida saudável. A maioria deles está disponível durante todo o ano e pode ser facilmente incorporada às suas refeições.

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