A dieta nórdica vale a pena tentar?

Se você seguir as tendências de dieta e nutrição, então você deve ter notado que há uma nova dieta no mercado fazendo muito barulho. Muita conversa tem acontecido sobre a dieta nórdica nos dias de hoje. Com a Oprah, a Time e outras fontes de notícias e mídia cobrindo os benefícios da Dieta Nórdica, ela definitivamente despertou a curiosidade de muitas pessoas. Se a última década foi sobre a dieta mediterrânea, a próxima década promete ser tudo sobre a dieta nórdica. Na verdade, até mesmo nutricionistas de todo o mundo estão dando a aprovação para essa dieta e dizendo que talvez seja uma das maneiras mais saudáveis ​​de comer. Então, qual é a dieta nórdica e vale a pena tentar?

Longe vão os dias da dieta radical e contagem de calorias com a introdução da dieta nórdica. A dieta nórdica promove o conceito de alimentação saudável para a vida. Com foco em alimentos sazonais baseados em vegetais, a dieta nórdica é enriquecida com proteínas magras, gorduras saudáveis ​​e carboidratos complexos. Mesmo que a dieta nórdica já existe há muitos anos, recentemente chegou às manchetes. A Dieta Nórdica foi adaptada da Pirâmide Dietica do Mar Báltico e inclui mais valor nutricional e sabores quando comparada com a versão original da dieta. A nova dieta nórdica visa promover mais variedade de alimentos para incluir em sua dieta diária, juntamente com o uso de menos aditivos alimentares. A Nordic Diet também promove o uso de produtos orgânicos em qualquer lugar e sempre que possível, além de comer mais refeições caseiras.

Como a dieta nórdica é proveniente da região do Báltico, também é muito importante planejar todas as refeições em torno de vegetais de inverno, como couve de Bruxelas, brócolis, repolho e couve. Peixes e ovos são vistos mais como um acompanhamento na dieta nórdica. Dieta nórdica também recomenda que você inclua mais alimentos que são encontrados no campo ‘selvagem’. Agora, isso pode parecer inatingível para aqueles que vivem em uma cidade, mas isso não é realmente o caso. Dieta nórdica é, na verdade, simplesmente referindo-se a alimentos como bagas e cogumelos selvagens – opções que podem ser encontradas facilmente em sua mercearia local.

Comparando a dieta nórdica com a dieta mediterrânica sempre popular

A dieta mediterrânea existe há muitos anos e também é muito popular entre as pessoas. A dieta nórdica é realmente muito semelhante à da dieta mediterrânea, pois ambas incluem muitas raízes, frutas, cereais integrais, como cevada e aveia, e peixes de água doce, limitando o consumo de açúcares, alimentos processados, laticínios e carnes vermelhas. . Há muito foco nos alimentos vegetais regionais nessa dieta.

Uma das principais diferenças entre as duas dietas reside na escolha de gorduras oleosas. Enquanto a dieta nórdica defende o uso de óleo de colza ou óleo de canola, a dieta mediterrânea sugere o uso de azeite de oliva. Embora ambas as dietas defendam diferentes tipos de óleo, a verdade é que tanto a canola quanto o azeite são bons para melhorar a saúde do coração, promovendo a produção de colesterol bom (HDL) no corpo e reduzindo o nível de colesterol ruim (LDL). . A dieta nórdica sugere óleo de canola em vez de azeite, porque a canola tem um menor teor de gordura saturada, quando comparado ao azeite e, portanto, é considerado mais saudável. Outra diferença é que o óleo de canola pode suportar mais calor, tornando-o ideal para assar e cozinhar em temperaturas mais altas, enquanto o azeite é maior em antioxidantes e é mais saboroso também.

Quais são os benefícios para a saúde da dieta nórdica?

Nutricionistas e nutricionistas gostaram da dieta nórdica porque a dieta oferece muitos benefícios para a saúde, todos apoiados por pesquisas sólidas. De acordo com uma pesquisa da Organização Mundial de Saúde (OMS), tanto a dieta nórdica quanto a mediterrânea ajudam a reduzir o risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e também câncer. Outros estudos também mostraram que a dieta nórdica ajuda a baixar os níveis de pressão arterial diastólica e sistólica, enquanto normaliza os níveis de colesterol no corpo. A dieta nórdica também é ideal para pessoas que querem manter um peso corporal saudável ou para pessoas que querem perder alguns quilos extras.

Além disso, a dieta nórdica é conhecida por ser semelhante a outras dietas anti-inflamatórias. Dietas anti-inflamatórias também compreendem de legumes, frutas, gorduras saudáveis ​​e proteínas magras, que ajudam na redução da inflamação nos tecidos adiposos. Isso, consequentemente, ajuda a diminuir os riscos à saúde relacionados à obesidade. Ainda outro benefício da dieta nórdica é que aumenta as chances de concepção em mulheres que estão tentando engravidar. Isso ocorre porque é uma dieta que é baixa em carboidratos refinados e alimentos processados ​​enquanto consome principalmente proteínas à base de frutos do mar ou proteínas à base de plantas juntamente com uma alta ingestão de frutas e legumes. Uma dieta rica nesses fatores tem provado aumentar as chances de gravidez e também aumentar a fertilidade de uma mulher.

A dieta nórdica também é conhecida por ser boa para o meio ambiente, pois enfatiza o consumo de ingredientes frescos e locais, em conseqüência do que, níveis menores de gases de efeito estufa são emitidos. Programas de dieta baseados em plantas são conhecidos por causar menos poluição, uma vez que fazem uso de menos recursos naturais, em comparação com dietas que se concentram na ingestão de carne. Isso também reduz o consumo de energia e desperdício de alimentos.

Uma das maiores vantagens da dieta nórdica é que ela desloca o foco da ingestão de calorias e o coloca na ingestão de alimentos de qualidade.

Conclusão

Então, depois de ler tudo isso, podemos dizer com segurança que a dieta nórdica definitivamente vale a pena tentar; Não só se você quiser perder peso, mas também para o benefício de sua saúde geral. O crescente interesse na dieta nórdica é garantir que mais pesquisas sejam direcionadas para a dieta e seus benefícios. A partir de agora, porém, a dieta nórdica está sendo saudada como sendo ainda mais saudável do que a dieta mediterrânea, uma vez que se concentra no consumo de alimentos sazonais, devido a que ela se encaixa bem dentro do orçamento da pessoa normal também.

Então, se você está olhando para começar uma dieta saudável e quer uma mudança da dieta mediterrânea, então a dieta nórdica é definitivamente vale a pena tentar. Não só a dieta contém uma tonelada de vitaminas, minerais e nutrientes, mas também é uma dieta saudável que também é ambientalmente sustentável.

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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