A galinha é boa ou ruim para o colesterol?

No mundo contemporâneo, em que temos informações ao nosso alcance; Estamos sempre buscando e encontrando respostas para uma vida mais longa e saudável. O avanço da ciência significa que temos mais conhecimento sobre comida e os efeitos que ela tem em nossos corpos. Estamos cientes dos perigos da alimentação pouco saudável e do colesterol elevado, um perigo que não estamos prontos para enfrentar.

O colesterol alto é uma preocupação muito válida para muitos indivíduos; Assim como nós contamos nossas calorias para evitar ganho de peso e comer alimentos frescos e limpos para evitar intoxicação alimentar; levamos a valorizar os alimentos com base nos efeitos que os diferentes alimentos têm nos níveis de colesterol do nosso corpo. Uma questão comum que muitas pessoas têm em relação ao frango é se ele aumenta os níveis de colesterol a um ponto em que a saúde e o bem-estar ficam comprometidos. Este artigo tem como objetivo responder a essa consulta de maneira clara e lúcida.

Leia mais para saber se o frango é bom ou ruim para o colesterol.

Frango e seu efeito nos níveis de colesterol do corpo

É importante notar que o corpo humano depende do colesterol para construir paredes celulares e para a produção de hormônios, entre outras funções. Cerca de 75% do conteúdo de colesterol do corpo é produzido pelo fígado e, idealmente, apenas 25% do colesterol deve provir de fontes alimentares. Mais do que isso, aumenta o risco de níveis mais altos de colesterol que, em última instância, levam a artérias entupidas, ataques cardíacos e derrames, entre outras doenças. Não há dúvida de que uma fonte de alimento rico em proteínas, como o frango, contribui com o colesterol da dieta e pode ser bom para o colesterol; no entanto, a principal preocupação é racionar o consumo de frango para garantir que a ingestão de colesterol permaneça em níveis saudáveis.

Segundo a American Heart Health Association; o indivíduo médio deve limitar sua ingestão de colesterol a menos de 300 mg por dia. Para indivíduos que são atualmente afetados com colesterol alto; Esta ingestão recomendada é inferior a 200 mg de colesterol por dia. Cerca de 85 gramas de frango assado na sua forma sem pele tem um teor de colesterol de 70 a 80 mg. Carne de frango mais leve tem menor teor de colesterol, enquanto carne de frango mais escura tem mais colesterol.

Cuidado com as gorduras saturadas no frango

O colesterol dietético tem menos impacto sobre os níveis de colesterol no corpo em comparação com as gorduras saturadas e quando come frango em uma dieta com baixo teor de colesterol; é preciso ter cuidado com as gorduras saturadas na carne de frango. Felizmente; É perfeitamente possível regular o consumo de gordura saturada, dependendo da preparação da galinha e dos cortes de carne de frango que estão sendo comidos.

A importância do cozinheiro e o corte da galinha em seus níveis de colesterol

Se você estiver olhando para diminuir o seu consumo de colesterol sem abrir mão de uma fonte de alimento rico em proteínas, como frango; corte e cozinhe seu frango de acordo. Opte apenas por frango sem pele, com ênfase no corte de gordura visível. Depois de ter os cortes certos; Opte por assar, assar, assar, grelhar ou refogar a sua carne para garantir que está a consumir uma quantidade mínima de gordura adicionada. Além disso, drene o excesso de gordura que sai durante o processo de cozimento. O corte do frango e o método de cozimento do frango determinam muito se o frango é bom ou ruim para o colesterol.

Manter porções saudáveis ​​de frango

Se você deve comer frango enquanto observa seu consumo de colesterol; opte por porções pequenas e saudáveis ​​para garantir uma ingestão mínima de colesterol. Uma porção de 100 a 150 mg de frango por dia é segura para consumo sem o risco de elevar os níveis de colesterol. No entanto, pular frango ou até mesmo reduzir o frango servindo é uma idéia inteligente quando você está consumindo carne vermelha, ovos e outros alimentos ricos em colesterol também. Além disso; pode-se também beneficiar-se equilibrando a ingestão dietética de colesterol através do frango, aumentando a quantidade de frutas e vegetais que você ingere diariamente. Comer porções saudáveis ​​de frango garante que é bom para o seu colesterol.

A galinha é boa ou ruim para o colesterol?

E a resposta é ………

Enquanto a consulta original em que este artigo se baseia; refere-se a se o frango é bom ou ruim para o colesterol; a resposta depende de vários fatores. Alguns estão listados abaixo …

  • Adicionar óleo de cozinha ou gordura e banha de qualquer espécie enquanto prepara frango para consumo pode, na verdade, aumentar a ingestão de colesterol.
  • Considere o tamanho de cada porção de frango em seu prato com base nos níveis atuais de colesterol no sangue.
  • Converse com seu médico sobre o consumo de frango se os níveis de colesterol forem extremamente altos.
  • Coma apenas porções recomendadas de frango por dia para garantir que você está recebendo o suficiente colesterol dietético, mas não muito dele.

Conclusão

Em conclusão; Também é possível notar que o frango contém muito menos colesterol do que carne vermelha e ovos e é facilmente a opção mais segura ao escolher entre fontes de proteína não-vegetarianas. Muito de qualquer coisa é ruim; e o mesmo vale para o frango, no que diz respeito ao seu nível de colesterol. Comer uma pequena porção de frango sem gordura e cozido de forma saudável não é ruim para o colesterol. No entanto, se você está cozinhando frango em grande quantidade de óleo ou gordura e também consumindo outros alimentos ricos em colesterol, então o frango se torna ruim para o seu colesterol. É preciso encontrar o equilíbrio certo, tanto quanto a comida está em causa e desfrutar de tudo com moderação para uma boa saúde e bons níveis de colesterol.

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Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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