Melhores substitutos do açúcar para diabéticos

Pessoas com diabetes geralmente recorrem alegremente ao uso de adoçantes artificiais, pensando que possuem zero calorias e não podem prejudicá-las. No entanto, pesquisas recentes mostraram que adoçantes artificiais podem não ser muito saudáveis, especialmente no tratamento do diabetes. (1)  De fato, estudos mostraram que o aumento do consumo de substitutos do açúcar pode realmente aumentar a obesidade e também os casos de diabetes. No entanto, existem muitas alternativas de açúcar que você pode escolher em vez de recorrer a adoçantes artificiais para o gerenciamento da glicose. Esses substitutos do açúcar da nova era são muito melhores do que os produtos frequentemente “sem açúcar” comercializados. Então, vamos dar uma olhada em alguns dos melhores substitutos do açúcar para diabéticos.

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Melhores substitutos do açúcar para diabéticos

Tagatose

O tagatose, um açúcar natural em que muita pesquisa foi realizada, está sendo aclamado como um potencial medicamento contra a obesidade e um antidiabético. (2, 3) A  tagatose é conhecida por diminuir os níveis de açúcar no sangue e a resposta à insulina. A tagatose também interfere no processo de absorção de carboidratos, retardando o processo de digestão, possibilitando parar um aumento nos níveis de açúcar no sangue.

No entanto, mais estudos precisam ser realizados com tagatose. É por isso que é essencial que você converse com seu médico antes de iniciar um novo substituto do açúcar, como a tagatose.

Stevia

Um dos substitutos mais populares do açúcar é a estévia. (5)  Stevia tem propriedades antidiabéticas e antioxidantes. (5)  Em comparação com o açúcar e os adoçantes artificiais, a estévia também é conhecida por suprimir os níveis de glicose no plasma e aumentar a tolerância à glicose no organismo. Como a estévia é feita a partir das folhas da planta, a estévia não se enquadra tecnicamente na categoria de adoçantes artificiais. (4)  Além de controlar os níveis de glicose no plasma e aumentar a tolerância à glicose no corpo, a estévia também aumenta a produção de insulina, estabiliza os níveis de açúcar no sangue, aumenta o efeito da insulina nas membranas celulares e também combate as complicações do diabetes tipo 2 .

Stevia é vendido sob os nomes de marca de:

  • Truvia
  • PureVia
  • Cristais do Sol
  • Erva doce

Embora a compra de uma dessas marcas seja, obviamente, uma maneira mais fácil de introduzir estévia em sua dieta, essas marcas geralmente são altamente processadas e também podem conter alguns outros ingredientes. Devido a isso, a melhor maneira de incluir a estévia em sua dieta é cultivar a planta e usar as folhas inteiras para adoçar sua comida. 4)

Outros substitutos do açúcar

O açúcar de coco e o extrato de monge são algumas outras opções de substitutos do açúcar que recentemente estão se tornando populares. (6, 7)  No entanto, permanece o fato de que os adoçantes processados ​​não se comparam ao uso de frutas frescas para adoçar sua comida. Outra opção popular é o açúcar de data, feito de datas inteiras. (7)

Álcoois de Açúcar

Também conhecidos como polióis, os álcoois de açúcar são retirados das fibras naturais das frutas e legumes. (7)  Estes são classificados como adoçantes nutritivos e são conhecidos por evitar picos de açúcar no sangue e dizem ser mais benéficos do que consumir açúcar. (7)

O maior efeito colateral do uso de álcoois de açúcar, no entanto, é que, apesar do efeito relativamente baixo no açúcar no sangue, se usado em excesso, eles podem ter um efeito laxante.

Além disso, esses álcoois de açúcar também não são encontrados com muita frequência em supermercados. Eles podem, no entanto, ser encontrados nas principais farmácias e grandes varejistas de alimentos saudáveis.

Conclusão

Estudos recentes mostraram que adoçantes artificiais não são mais uma alternativa saudável ao açúcar. De fato, de acordo com esses estudos, os adoçantes artificiais aumentam o risco de contrair diabetes e também o risco de ganho de peso. É por isso que se você está procurando uma alternativa mais saudável a um substituto do açúcar, recomenda-se estévia, tagatose, açúcar de palma de coco, extrato de monge, álcoois de açúcar e até açúcar de data. De fato, a estévia é um dos melhores substitutos do açúcar, de acordo com a pesquisa. A estévia não é apenas conhecida por suas propriedades antidiabéticas, mas também é útil para controlar os níveis de açúcar no sangue. A estévia está disponível no formulário processado e no formulário bruto.

No entanto, limitar o consumo geral de açúcar adicionado ainda deve ser o objetivo principal e não comece a tomar nenhum substituto de açúcar sem a consulta do seu médico.

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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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