Dieta E Nutrição

O que é uma dieta de serotonina e alimentos que são ricos em serotonina?

A serotonina é comumente conhecida como sendo um estabilizador de humor em nosso corpo. Ele pode ser descrito como um mensageiro químico no corpo humano que não só ajuda a impulsionar o nosso humor, mas também ajuda a estabelecer um padrão de sono saudável. Os níveis de serotonina são conhecidos por terem um efeito direto sobre o nosso comportamento e humor. Portanto, este produto químico é tipicamente associado a viver mais e se sentir bem. Existem agora também suplementos disponíveis que aumentam os níveis de serotonina através do aminoácido conhecido como triptofano. A serotonina química é realmente sintetizada a partir do próprio triptofano. No entanto, há também uma maneira mais natural e saudável para aumentar seus níveis de serotonina. É aí que entra uma dieta de serotonina. A dieta de serotonina significa simplesmente consumir alimentos que contenham triptofano.

A serotonina é um hormônio muito importante para o nosso corpo, pois tem um efeito profundo sobre o nosso humor e padrões de sono. A serotonina também é conhecida por controlar os níveis de pressão sangüínea do corpo. A serotonina é na verdade composta do aminoácido triptofano. O triptofano pode ser facilmente obtido a partir de alimentos e depois transportado para o cérebro. Uma vez que atinge o cérebro, o triptofano é convertido em serotonina. Portanto, uma dieta de serotonina simplesmente se refere a uma dieta rica em alimentos contendo triptofano. Embora os suplementos de serotonina também estejam disponíveis, é sempre uma opção melhor aumentar o conteúdo de alimentos ricos em triptofano em vez de recorrer a suplementos. Comer alimentos ricos em triptofano ajudará a aumentar seus níveis de serotonina.

A pesquisa ainda está em andamento para entender o quanto de alimentos ricos em triptofano você precisa consumir para efetivamente aumentar os níveis de serotonina no cérebro. No entanto, estudos mostraram que a depleção de triptofano é geralmente associada a transtornos do humor, como ansiedade e depressão. Uma dieta que é baixa nos níveis de triptofano também é mostrada para diminuir os níveis de serotonina no cérebro.

Alimentos ricos em serotonina

Vejamos alguns alimentos que contêm altos níveis de triptofano e podem ajudar a aumentar os níveis de serotonina no cérebro.

  1. Frutos do mar

    Sabe-se que muitos tipos de peixes contêm altos níveis de triptofano. Você pode escolher peixes gordurosos, como salmão, atum, amêijoas, caranguejos, ostras, cavala, sardinha e até mesmo arenques. Mesmo suplementos de óleo de peixe são conhecidos por serem uma boa fonte de serotonina. Salmão, em particular, também é conhecido por ter outros grandes benefícios para a saúde, como a redução da pressão sanguínea do corpo, ajudando a equilibrar o nível de colesterol, e também sendo uma rica fonte de ácidos graxos ômega .

  2. Ovos

    Os ovos são uma excelente fonte de triptofano. De fato, estudos recentes mostraram que a proteína presente nos ovos é conhecida por aumentar os níveis plasmáticos de triptofano no sangue. No entanto, um ponto a ter em mente é que você não pode se beneficiar dos ovos se consumir apenas as claras. Você tem que ter a gema, assim como eles são ricos em tirosina e triptofano, e também contêm altos níveis de ácidos graxos ômega-3, biotina e colina. Os ovos são hoje considerados um superalimento, pois contêm muitos desses nutrientes que contribuem de maneiras diferentes para a sua saúde e também têm propriedades antioxidantes.

  3. Carne

    A carne é uma boa fonte de proteínas e serotonina. De fato, a carne é conhecida por ser uma fonte natural de serotonina. Carne, fígado, porco, frango e peru são todos conhecidos por serem uma boa fonte de serotonina e ajudam a aumentar o nível do hormônio naturalmente no corpo. Até mesmo o bacon é conhecido por conter altos níveis de serotonina.

  4. Queijo

    Queijo contém altos níveis de triptofano. Não só é um favorito com a maioria das pessoas, mas mesmo tendo queijo em um prato tão simples como mac e queijo irá fornecer-lhe os benefícios do triptofano.

  5. Outros produtos lácteos

    Além do queijo, os produtos lácteos, como o leitelho, o leite e a coalhada, são uma excelente fonte de triptofano e são conhecidos como alimentos estimulantes da serotonina. O queijo cottage também contém altos níveis de triptofano. Um grande produto lácteo é o tofu, que não só contém triptofano, mas também é rico em muitas outras vitaminas e nutrientes. Feito de soja, você também se beneficiará de vitaminas de soja. Mesmo se você tiver leite de soja, você ainda estará recebendo os níveis necessários de triptofano e outros nutrientes ao mesmo tempo.

  6. Abacaxi

    Conhecido por ser uma grande fonte de bromelaína, que é um remédio eficaz para a tosse, o abacaxi também é conhecido por ser uma boa fonte de triptofano.

  7. Certos vegetais

    Legumes como cenoura, alho, quiabo, espargos, abóbora, brócolis, feijão verde, espinafre, repolho, batata, alface, cebola e beterraba ajudam a elevar os níveis de serotonina no organismo. Todos estes vegetais são conhecidos por conter triptofano e também estão disponíveis facilmente no mercado. Legumes, em qualquer caso, também fornecem grandes benefícios para a saúde e devem fazer parte de sua dieta diária.

  8. Pipoca

    Agora, isso pode ser uma surpresa, mas pipoca e outros alimentos ricos em carboidratos contendo fibras são todos conhecidos por serem ricos em triptofano e devem ser consumidos de tempos em tempos para manter-se feliz e relaxado.

  9. Sementes e Nozes

    As nozes e as sementes não são apenas um grande impulsionador da saúde, mas todos os tipos de nozes e sementes contêm triptofano. Amêndoas, amendoim, pistache, castanha de caju e até mesmo avelãs e nozes são úteis para aumentar os níveis de triptofano. Muitos estudos de pesquisa indicaram que apenas comendo um punhado de nozes diariamente pode não só reduzir o risco de câncer, mas também reduzir o risco de problemas respiratórios e doenças cardíacas. Sementes como girassol, abóbora e outras também são conhecidas por serem uma boa fonte de antioxidantes, vitaminas e fibras.

  10. Grãos

    Não nos esqueçamos dos muitos benefícios para a saúde que derivamos dos grãos. Bran é uma excelente fonte de triptofano e também ajuda a garantir o bom funcionamento das células em todo o nosso corpo. O farelo também é rico em fibras e pode ser encontrado não apenas em farelo de arroz, mas também em marcas de torrados de trigo, batata, arroz e cereais.

Quão eficaz é uma dieta de serotonina?

Enquanto nos deparamos com muitos estudos que afirmam que comer alimentos que são ricos em triptofano aumentará seus níveis de serotonina, mas isso é realmente verdade? Mesmo antes de iniciar uma dieta de serotonina, é importante que você entenda que a serotonina não é encontrada nos alimentos. É fabricado apenas a partir de triptofano, que é comumente encontrado em alimentos. Alimentos que têm alto teor de proteína, ferro, vitamina B6 e riboflavina são todos conhecidos por serem ricos em triptofano.

De fato, um estudo conduzido por Michael E. Trulson mostrou que após o consumo de alimentos ricos em triptofano em gatos, houve mudanças significativas nos níveis de serotonina no cérebro, bem como o principal metabólito da serotonina, o ácido 5-hidroxi-indolacético. No entanto, não houve alteração na atividade das células dorsais da rafe contendo serotonina nos gatos. Portanto, o estudo concluiu que o triptofano na dieta não altera necessariamente os níveis de serotonina no organismo.

O truque para uma dieta de serotonina é que os alimentos contendo triptofano não vão funcionar para aumentar seus níveis de serotonina por si mesmos. Você precisa adicionar um fator muito importante à sua dieta, a fim de torná-lo bem sucedido. É aqui que os carboidratos entram em ação.

Carboidratos fazem seu corpo liberar mais insulina, que é o que ajuda na absorção de aminoácidos no sangue. Como o triptofano é um aminoácido, o consumo de carboidratos ajudará o triptofano a ser absorvido pelo sangue. Portanto, o truque para alcançar o sucesso com uma dieta de serotonina é misturar esses alimentos contendo triptofano com um certo nível de carboidratos, a fim de aumentar seus níveis de serotonina.

Muitos especialistas também dizem que, devido ao fato de que o triptofano vindo de sua comida precisa competir com muitos outros aminoácidos para ser absorvido em seu sangue e cérebro. Portanto, é improvável que a ingestão de alimentos ricos em triptofano tenha muito efeito sobre os níveis gerais de serotonina.

É por isso que os suplementos de triptofano são preferidos por muitos, pois contêm triptofano purificado e têm um efeito imediato nos níveis de serotonina. No entanto, não comece a tomar estes suplementos sem consultar o seu médico.

Conclusão

Alimentos contendo triptofano obviamente não podem competir com os suplementos. No entanto, ter alimentos naturais ricos em triptofano é talvez sua melhor chance de aumentar os níveis de serotonina sem quaisquer efeitos colaterais. Tenha esses alimentos com uma porção de carboidratos no lado, como pão integral, aveia e arroz.

Além destes alimentos e suplementos de triptofano, existem também algumas outras maneiras através das quais você pode aumentar seus níveis de serotonina. Algumas delas incluem:

  • Exercitar regularmente
  • Recebendo muito sol
  • Ter uma perspectiva positiva
  • Ter uma dieta rica em fibras para promover o crescimento de bactérias intestinais saudáveis.

Quer esses alimentos ricos em triptofano funcionem ou não, você não deve iniciar os suplementos de triptofano sem consultar seu médico.

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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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