Dieta E Nutrição

Por que Frutas e Legumes Sazonais são Mais Benéficos?

Frutas e legumes são conhecidos por serem os melhores alimentos para uma vida saudável. Também é importante notar que as frutas e verduras da estação são mais benéficas do que as frutas e verduras que não são cultivadas em suas respectivas estações. Como o clima muda em todo o mundo, o mesmo acontece com os produtos frescos que estão disponíveis. Cada estação oferece uma variedade de produtos frescos surpreendentes que incluem frutas e vegetais da estação. Este é o momento em que você tem chance de experimentar várias receitas com os legumes e frutas da estação. Eles não são apenas deliciosos, mas também saudáveis ​​o suficiente.

Existem várias razões pelas quais as frutas e verduras da estação são mais benéficas:

  1. Sabor óptimo das frutas e legumes na época:

    As frutas e verduras da estação têm sabor ideal quando cultivadas e consumidas durante a estação, são crocantes, perfumadas, suculentas e coloridas. Eles são naturalmente amadurecidos na árvore e, portanto, são ótimos no sabor, ou sabor e também ricos em nutrientes saudáveis. Amadurecer artificialmente as frutas e verduras não sazonais tem um nível reduzido de sabor e sabor.

  2. Frutas e Legumes Sazonais são Melhores em Nutrição:

    As frutas e verduras da estação alimentam-se do sol e do solo e, como têm mais exposição ao sol, são carregadas com um alto nível de antioxidantes, como folato, caroteno, vitamina C, etc. nutrientes e fornecer uma melhor nutrição. Frutas e vegetais que são armazenados por um longo tempo e são vendidos fora do período de tempo carregam reduzido teor de fito-nutrientes neles.

  3. Eles oferecem mais espaço para cozinhar em casa:

    Comer sazonalmente também obriga a cozinhar mais e isso é absolutamente um grande benefício para sua saúde. Você está conscientemente fazendo melhores escolhas para a sua saúde quando você começa a cozinhar com alimentos frescos da estação; como qual óleo você deve usar para cozinhar, quanto açúcar você precisa adicionar à sua comida etc.

  4. Frutas e Vegetais Sazonais Suportam Suas Necessidades Sazonais:

    Também deve ser notado que o ciclo natural de frutas e vegetais sazonais é perfeitamente projetado para apoiar sua saúde. Maçãs são cultivadas durante o outono e eles são o alimento de transição perfeito que ajuda o corpo a se livrar do excesso de calor e esfriar antes do inverno. Da mesma forma na primavera, há uma abundância de vegetais de folhas verdes que nos ajudam a alcalinizar, desintoxicar e perder alguns quilos extras depois de um longo inverno de comidas mais pesadas. Na temporada de verão, nosso corpo requer resfriamento e permanecer hidratado por comer mais frutas, pepino, melancia, bagas, etc. Estes alimentos de verão como frutas de pedra fornecem ao nosso corpo beta-carotenos adicionais e outros carotenóides que nos ajudam a proteger nosso corpo contra danos causados ​​pelo sol. Eles também fornecem mais energia e as verduras também nos oferecem saborosos saladas frescas de verão.

    É bem verdade que desenvolver um estilo de vida em torno de alimentos sazonais facilita o processo de cura natural do corpo.

  5. Frutas e vegetais da estação são orgânicos e livres de pesticidas:

    Frutas e vegetais sazonais são na sua maioria naturais e livres de pesticidas. Estes produtos sazonais são cultivados por práticas de cultivo saudáveis ​​e naturais e, portanto, são livres de produtos químicos, pesticidas, ceras e conservantes, que podem ser necessários para as frutas e vegetais não cultivados na estação.

  6. Eles são mais favoráveis ​​ao meio ambiente:

    As frutas e hortaliças da estação podem crescer sem excesso de assistência humana, ou seja, pesticidas e modificações genéticas que podem contaminar o solo e a água e também afetar negativamente nossa saúde. Comer frutas e vegetais sazonais reduz a demanda por produtos fora de época, o que apoia ainda mais os produtos locais e também apoia a agricultura local na sua área; o que significa menos transporte, menos refrigeração, menos casas quentes e também menos irradiação de produtos. Assim, as frutas e verduras da estação reduzem a carga sobre o meio ambiente e, portanto, são conhecidas por serem mais amigáveis ​​ao meio ambiente.

  7. Frutas e Legumes Sazonais são mais baratos:

    Quando os agricultores estão colhendo uma grande abundância de frutas e vegetais sazonais devido à safra estar na estação, o custo do produto cairá. Esta é a razão pela qual as frutas e verduras da estação são mais baratas em sua estação.

Orientações Gerais para a Escolha dos Tipos de Frutas e Legumes Sazonais nas respectivas Estações:

  • Na primavera; escolha vegetais folhosos como eles representam o novo crescimento fresco desta temporada. Alguns dos vegetais incluem espinafre , salsa fresca, manjericão, alface, cartão suíço, couve , dente de leão etc.
  • Na temporada de verão, vá para alimentos leves e refrescantes, que incluem frutas como maçãs, morangos, ameixas e peras e vegetais como brócolis, couve-flor, milho, abobrinha etc.
  • No outono, prefira comer vegetais como cenoura , cebola, alho, batata doce, temperos como gengibre, sementes de mostarda, pimenta etc.
  • Durante a temporada de inverno, vá para alimentos mais quentes e ricos em nutrientes e ricos em nutrientes e antioxidantes; como nabos, cenouras, batatas, abóbora, alho e cebola. Esses alimentos mantêm você aquecido e também protegem contra doenças.

Conclusão:

Agora que estamos cientes de como as frutas e verduras da estação são mais benéficas para nós e para o meio ambiente; é hora de unir as mãos e defender o consumo de frutas e verduras da estação e manter nosso corpo com boa saúde e com o melhor ambiente.

Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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