Quais alimentos entopem as artérias do coração?

Muitos alimentos que são ricos em gordura saturada podem causar aterosclerose ou entupimento das artérias. Alguns desses alimentos são laticínios integrais, margarinas, manteiga, peles de aves, carnes gordurosas, salgadinhos e sobremesas. Mesmo certos alimentos processados ​​que contêm gordura trans podem desencadear problemas cardíacos. Os médicos recomendam que as pessoas recebam menos de 7% de suas calorias diárias de gorduras saturadas. Eles são aconselhados a consumir menos de 300 mg de colesterol por dia e manter a ingestão de gorduras trans o mais próximo possível de 0 g.

Quer saber quais alimentos entopem as artérias do coração? Alimentos que devem ser evitados para manter o coração em perfeita forma são:

Ovos e carne

Carnes com alto teor de gordura contêm colesterol e gordura saturada. Por exemplo, carne moída que é menos de 85% magra contém alta quantidade de gordura saturada que pode elevar o nível de LDL no corpo e levar ao entupimento das artérias para o coração. Alguns produtos de panificação e gema de ovo também são ricos em colesterol e podem causar o entupimento das artérias no coração. Um ovo grande contém cerca de 186 mg de colesterol e 5 g de gordura, o que representa mais de 50% do IDR do colesterol dietético. Pato e produtos de carne processada como salsichas, cachorros-quentes, mortadela e bacon são ricos em gordura saturada e podem causar problemas cardíacos se consumidos regularmente.

Pele de aves de capoeira

A pele de aves de capoeira, como peru e frango, contém grande quantidade de gordura que contribui para a acumulação de placas de obstrução da artéria, resultando em problemas cardíacos. Por exemplo, a asa de frango frito com pele é um alimento rico em calorias e alto teor de gordura, que contém 10 g de gordura e 159 calorias. É aconselhável remover toda a pele antes de cozinhar aves e preparar pratos de carne magra usando óleos, que são pobres em gordura saturada para um coração saudável.

Lacticínios

Os produtos lácteos, como leite integral, queijo e iogurte, são ricos em gorduras saturadas, que podem aumentar o acúmulo de placas nas artérias que suprem o coração. Estes alimentos ricos em gordura podem ser substituídos por alternativas com baixo teor de gordura para obter uma sensação semelhante na boca, mas com menor risco de entupimento das artérias. Recomenda-se que as pessoas tenham leite e produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura para uma saúde melhor.

Gorduras Trans

Também chamados de ácidos graxos parcialmente hidrogenados, as gorduras trans contribuem para o entupimento das artérias do coração. Estas gorduras nocivas são encontradas na margarina, alimentos processados, assados, geada e gordura. Os fabricantes desses alimentos são obrigados a eliminar as gorduras trans de seus ingredientes, conforme os últimos regulamentos da FDA. No entanto, é aconselhável que as pessoas verifiquem o rótulo de fato nutricional desses produtos para “óleos hidrogenados” que são, na verdade, gorduras trans. Estudos têm mostrado que, reduzindo a quantidade de gorduras trans no suprimento de alimentos, 10.000 a 20.000 ataques cardíacos podem ser evitados a cada ano.

Lanches e sobremesas

Petiscos altamente processados, como donuts, pipoca de microondas com manteiga, bolos, bolos e biscoitos contêm gorduras insalubres e sódio adicionado que entopem as artérias que abastecem o coração. Estes produtos de grãos refinados são pobres em fibras e antioxidantes, mas ricos em gorduras e, portanto, devem ser consumidos com moderação. As pessoas devem tentar substituí-las na dieta por alternativas mais saudáveis, como frutas frescas ou salgadinhos integrais para uma boa saúde do coração e boa saúde geral.

Óleos e Alimentos Fritos

Muitos óleos contêm grande quantidade de gorduras insaturadas, que são saudáveis ​​para o coração. Mas alguns óleos vegetais, como o óleo de palma e coco , são ricos em gorduras saturadas que são prejudiciais à saúde cardíaca. Mesmo que eles ofereçam similar nutricionalmente similar a gorduras sólidas, como manteiga e gordura de porco, seu consumo deve ser limitado. É aconselhável escolher óleos ricos em gorduras insaturadas, como girassol, azeite de oliva para cozinhar.

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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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