As batatas são boas para o colesterol alto?

Batatas são consumidas em quase todos os cantos do mundo. Eles são adicionados a grande variedade de cozinha e são usados ​​para fazer pratos salgados, picantes e até doces. A utilidade de uma batata é tal que é até mesmo fermentada para fazer Vodka; uma bebida alcoólica originária da Rússia.

Enquanto as batatas são muito populares; muitas pessoas se perguntam sobre os benefícios nutricionais das batatas. Uma pergunta comum é “as batatas são boas para o colesterol alto?” E apesar do fato de que as batatas são frequentemente associadas a calorias extras e gorduras; eles são de fato bons para o colesterol alto. O impacto que as batatas têm no colesterol elevado pode ser largamente atribuído ao teor de fibras das batatas. O teor de fibras das batatas é largamente limitado à pele deste vegetal.

Sim, batatas são boas para colesterol alto … e por isso

Batatas são ricas em fibra dietética e diminuem o mau colesterol (LDL)

Muitas vezes ouvimos especialistas em saúde e nutricionistas insistindo na importância de uma dieta rica em fibras. É do conhecimento comum que uma dieta rica em fibras é ótima para o sistema digestivo; entretanto, poucos sabem que esses benefícios se estendem à saúde cardíaca, saúde cerebral e saúde do sistema circulatório. Essas conexões podem parecer estranhas para alguns; no entanto, a fibra beneficia todos esses diferentes grupos de órgãos no corpo, reduzindo os níveis de colesterol; especificamente LDL ou níveis de colesterol ruim. Como mencionado anteriormente; as batatas são uma rica fonte de fibras alimentares e, como tal; Eles podem ter múltiplos benefícios potenciais para aqueles que sofrem de níveis elevados de colesterol.

Comer batatas reduz grandemente os níveis de LDL. LDL ou o que é comumente conhecido como colesterol ruim é o culpado por trás do entupimento das artérias e placa, artérias entupidas significa artérias rígidas que não suportam o fluxo sanguíneo adequado para diferentes partes do corpo. Artérias entupidas também resultam na redução do fluxo sanguíneo do coração, o que tem um impacto adverso na saúde cardíaca. O acúmulo de placas nas artérias pode até se romper e ser transportado pelo fluxo sanguíneo para o cérebro, o que pode levar a derrames. Conseqüentemente; É fácil ver como o consumo de batatas pode combater muitos dos impactos adversos do colesterol alto, fornecendo ao organismo fibras que combatem o LDL.

A Relação Entre Batatas, Bile E Colesterol

Deve-se notar que apenas 25% do conteúdo de colesterol do corpo vem de fontes alimentares. O resto é produzido pelo fígado. O fígado secreta a bile que é rica em colesterol. As fibras nas batatas ligam o colesterol à bile; evitando que o colesterol ruim cause danos, como artérias entupidas, doenças cardíacas, que são subprodutos de artérias obstruídas e derrames, causados ​​pelo acúmulo de placas em artérias entupidas. É fácil ver que comer batatas é definitivamente benéfico para aqueles que sofrem de níveis elevados de colesterol.

Dicas para cozinhar batatas para o benefício de colesterol alto

Quando você deseja obter os benefícios mais nutricionais das batatas; você precisa cozinhar batatas da maneira correta. Como mencionado anteriormente; Todos os nutrientes, vitaminas e fibras estão concentrados na pele da batata. Conseqüentemente; as batatas são melhor cozidas com a pele para obter fibras dietéticas extras que podem anular os efeitos do colesterol ruim.

Apesar de ser bom para o colesterol elevado, por que as batatas têm uma má reputação?

As batatas muitas vezes têm uma má reputação por serem uma junk food gordurosa, o que é principalmente porque alimentos populares como batatas fritas e preparações de batata picantes são muitas vezes cozidos em óleos e gorduras trans. Isso nega os benefícios nutricionais das batatas. As batatas são melhor comidas cozidas ou assadas com menos sal sem aditivos, como manteiga ou queijo creme para o gosto. Batatas apropriadamente cozidas podem definitivamente ser boas para colesterol alto; Considerando que batatas em seu avatar junk food só servem para fazer você doente e obeso.

Conclusão

Em conclusão; Este artigo vai certamente acabar com os mitos sobre o consumo de batata e encorajar as pessoas que estão em dietas saudáveis ​​de controle de colesterol a comer ainda mais batatas. De uma forma indireta; as batatas podem provar ser o suplemento mais barato para a saúde cardíaca e cerebral.

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Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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