Camarões são ruins para o colesterol?

O termo camarão é usado para se referir a vários crustáceos que são comidos por seres humanos e além do sabor que parece ser favorito de muitos; os camarões têm algum valor nutricional. Camarão é comido mais em algumas partes do mundo do que outros; no entanto, é seguro dizer que o camarão é uma variação favorecida de frutos do mar em quase qualquer canto do mundo.

Os camarões são uma rica fonte de proteínas, vitamina B12, potássio, sódio, cálcio e ferro, dependendo de quanto você consome; no entanto, camarão conta para 189 mg de colesterol para cada 100 gramas de sua porção; que na superfície, parece um motivo de preocupação. Tendo em mente o teor de colesterol do camarão; muitas pessoas se perguntam se “o camarão é ruim para o colesterol”? A resposta resumida a essa consulta é um “NÃO” enfático. Comer camarão é realmente bom para o colesterol; no entanto, este artigo tem como objetivo elaborar mais sobre este assunto. Leia para saber mais.

Para o indivíduo médio; 300 mg de colesterol é o limite por dia. Comer 100 gramas de camarão em qualquer dia o suplementa com 189 mg de colesterol, o que não é perigoso para aqueles com níveis normais de colesterol. Para aqueles com colesterol alto; 189 mg de consumo de colesterol é bastante próximo do limite de 200 mg para a ingestão de colesterol. Comendo quantidades menores de camarão pode ser necessário ou abster-se de outros alimentos ricos em colesterol pode ser imperativo para evitar ultrapassar este limite de colesterol e manter-se saudável.

Um estudo de 1996 na Universidade Rockefeller estudou de perto os efeitos do consumo de camarão nos níveis de colesterol do corpo. O estudo foi baseado em 18 participantes que foram colocados em uma dieta controlada por 9 semanas. Pelas primeiras 3 semanas; Todos os 18 homens e mulheres foram alimentados com uma dieta de 10 onças de camarão por dia, durante as próximas 3 semanas; sua dieta consistia de 2 ovos todos os dias, que tem aproximadamente o mesmo teor de colesterol de 10 onças de camarão, as últimas 3 semanas; os participantes foram limitados a uma dieta baixa em colesterol.

Como esperado, ambas as dietas constituídas por ovos e camarões resultaram em níveis elevados de colesterol; no entanto, houve uma diferença marcante entre os dois. A dieta de camarão resultou em níveis mais elevados de HDL ou colesterol bom e níveis mais baixos de triglicerídeos; e a dieta dos ovos … não tanto. Este estudo aponta para os benefícios potenciais do camarão em sua dieta. Níveis mais elevados de HDL estão associados a uma melhor saúde cardíaca. HDL ou “colesterol bom” foi aumentado em 12 por cento de acordo com este estudo e os níveis de triglicérides foram reduzidos em 13% com a inclusão de camarão na dieta. É importante mencionar que os níveis mais elevados de triglicérides estão associados a doenças cardíacas e derrame, bem como à obesidade . Níveis mais altos de HDL e níveis mais baixos de triglicérides são sempre desejáveis ​​se um indivíduo estiver comendo de forma proativa e saudável.

A maneira como você cozinha camarão pode muito bem determinar seus efeitos nos seus níveis de LDL e triglicérides. Cozinhar com muito óleo e molhos e molhos grossos pode anular os benefícios de comer camarão. Cozinhar e comer camarões com o mínimo de óleo na forma salteada, grelhada ou grelhada não apresenta nenhuma razão para preocupações com o colesterol ruim ao comer camarão. Em conclusão; camarão não é ruim para o colesterol e pode realmente reduzir as chances de problemas de saúde associados a níveis elevados de colesterol. Isso ocorre porque o camarão efetivamente aumenta o colesterol bom e reduz os níveis de triglicérides.

Como mencionado anteriormente; 100 gramas de camarão tem um teor de colesterol de 189 mg, o que é mais seguro. No entanto, se sua dieta também consiste em outros alimentos ricos em colesterol; você corre o risco de ter doenças cardíacas e outros problemas de saúde. Seu foco deve ser equilibrar seu consumo de camarão com qualquer outro alimento em seu prato que possa elevar seus níveis de colesterol. De novo; comer camarões é mais seguro e bom para o colesterol; no entanto, você pode se beneficiar da redução do consumo de outros alimentos ricos em colesterol.

A conclusão deste estudo responde efetivamente a qualquer dúvida sobre a ingestão de camarão e seu efeito nos níveis de colesterol. Então, a resposta para a pergunta: “os camarões são ruins para o colesterol?” É um sonoro NÃO! É talvez do conhecimento geral que o colesterol total mais alto e os níveis de LDL maiores podem levar a complicações de saúde, mas o aumento dos níveis de HDL equilibra essas implicações negativas em grande medida. Por si próprio; Comer até 100 gramas de camarão por dia não é ruim para o colesterol.

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Dr. Ruby Crowder, MD

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.