As pessoas com intolerância à lactose podem comer iogurte

A lactose é um açúcar natural encontrado na maioria dos produtos lácteos. A lactase é uma enzima do nosso intestino, que ajuda a quebrar a lactose.

O que é intolerância à lactose?

As pessoas que sofrem de intolerância à lactose não têm lactase suficiente para digerir completamente a lactose, que passa então para o intestino grosso. As bactérias presentes no intestino causam a fermentação da lactose, resultando em sintomas de intolerância à lactose. Isto leva ao desconforto digestivo no consumo de produtos lácteos e este desconforto digestivo é denominado como intolerância à lactose. Existem certos distúrbios intestinais que podem diminuir a lactase. Além disso, a produção de lactase diminui após os 2 anos de idade.

Quais são os sintomas de intolerância à lactose?

A intolerância à lactose leva a um aumento na frequência de fezes e também a fermentação da lactose leva à produção de gás. Devido a isso, os sinais e sintomas comuns de intolerância à lactose são: diarréia, dor no abdômen, constipação, sensação de inchaço e náusea. Estes sintomas inteiros também podem resultar de qualquer outra doença. Portanto, antes de restringir os produtos lácteos da dieta, é importante obter um diagnóstico preciso e confirmar ou descartar a intolerância à lactose.

As pessoas intolerantes à lactose podem comer iogurte?

Sim, pessoas intolerantes à lactose podem comer iogurte, pelo menos algumas delas. Se você é intolerante à lactose, isso não significa que você deve oferecer adeus aos produtos lácteos para sempre. A intolerância à lactose varia nas pessoas, quanto à quantidade de lactose que elas podem tolerar. Algumas pessoas podem até digerir um copo pequeno de leite, apesar de serem intolerantes à lactose. Os produtos lácteos fermentados, como são facilmente digeríveis, podem ser comidos pelas pessoas sensíveis à lactose. Então, sim, pessoas que são intolerantes à lactose podem consumir iogurte.

Iogurte pode ser consumido por uma pessoa intolerante à lactose, uma vez que tem as seguintes propriedades:

  • O iogurte está com pouca lactose, já que parte da lactose já foi quebrada. Isso torna o iogurte fácil de digerir por pessoas intolerantes à lactose também.
  • Iogurte grego também pode ser uma boa opção em produtos lácteos para uma pessoa intolerante à lactose. No iogurte grego, a parte aquosa do leite é coada durante o processamento, que também retira muita lactose; tornando assim possível consumi-lo por uma pessoa intolerante à lactose.
  • Os produtos lácteos são uma rica fonte de cálcio para os seres humanos, o que é necessário para o crescimento ósseo. Removendo-os totalmente tira uma rica fonte de cálcio das refeições diárias. O iogurte, além de ser um produto lácteo facilmente digerível, é uma rica fonte de cálcio e pode ser consumido mesmo se você for intolerante à lactose.
  • Iogurte contém altos níveis de enzima lactase, que ajudam a digerir a lactose. Comer iogurte aumenta o nível desta enzima que um indivíduo intolerante à lactose tem uma falta de.
    Iogurte acrescenta bactérias saudáveis ​​no intestino, que desempenha papel na manutenção da saúde digestiva. As bactérias do intestino metabolizam os alimentos que ingerimos.

Além de iogurte, o que outros alimentos lácteos podem comer uma pessoa intolerante à lactose?

Junto com o iogurte, existem alguns outros produtos lácteos processados, como queijo envelhecido, kefir ou quark, que podem ser consumidos por uma pessoa intolerante à lactose. Muitas pessoas intolerantes à lactose podem até iniciar a ingestão de produtos lácteos, primeiro em pequena quantidade e, em seguida, podem aumentá-la gradualmente se nenhum sintoma negativo for observado. A suplementação de lactase também está disponível, o que pode ser tomado se uma pessoa realmente quiser desfrutar dos produtos lácteos sem sentir nenhum sintoma desagradável.

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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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