Como você evita a intolerância à lactose?

Antes de a lactose ser absorvida na corrente sanguínea, ela deve primeiro ser decomposta pela lactase, uma enzima encontrada no intestino. O intestino produz lactase durante a infância, pois o recém-nascido deve ser capaz de digerir o leite materno para sobreviver. À medida que o corpo da criança se prepara para digerir outros alimentos, os genes responsáveis ​​pela produção de lactase são gradualmente desativados.

Portanto, mesmo os bebês que têm a capacidade de digerir a lactose desde o início irão gradualmente criar intolerância à lactose. Finalmente, o corpo já não consegue digerir a lactose e o consumo pode precipitar uma ampla gama de sintomas. A lactose não digerida é uma excelente fonte de nutrientes para as bactérias intestinais, que aproveitam a oportunidade de se multiplicar rapidamente em nosso trato digestivo. A lactose é decomposta em diferentes ácidos e a fermentação produz vários gases. Esse processo causa vários sintomas que variam em intensidade de uma pessoa para outra. Os sintomas incluem problemas digestivos, como inchaço, cólicas e diarréia, bem como uma série de doenças não específicas como fadiga ou problemas dermatológicos.

A maioria das pessoas no mundo é intolerante à lactose. No entanto, os genes que continuaram a produzir lactase ao longo da infância e na idade adulta se espalharam por populações de povos antigos que criavam gado. Como resultado, a maioria dos adultos em populações com histórico de produção de leite tem a capacidade de digerir a lactose.

Uma dieta sem lactose pode prevenir todos os sintomas de intolerância à lactose. As pessoas devem se familiarizar com alimentos que contenham lactose. Lamentavelmente, muitas vezes a intolerância à lactose é diagnosticada erroneamente há anos, pois a gravidade dos sintomas depende da quantidade de lactose que o indivíduo consome. Como os sintomas da intolerância à lactose são muitas vezes mal interpretados como transtornos digestivos em geral, os testes genéticos para determinar a intolerância à lactose podem ajudar a esclarecer qualquer intolerância pessoal que você possa ter e evitar futuras complicações.

Mais de 99% dos casos de intolerância à lactose são causados ​​por uma variação genética do gene LCT / MCM6. Se o gene estiver presente como duplicado, o portador provavelmente desenvolverá intolerância à lactose em algum momento de sua vida.

Como você evita a intolerância à lactose?

Com base nos seus genes, você tem um risco maior de intolerância à lactose. A maioria das pessoas com suas características genéticas desenvolve intolerância à lactose em algum momento de suas vidas. No entanto, o desenvolvimento é geralmente um processo lento.

Portanto, seria aconselhável observar sua dieta de longo prazo e verificar se os alimentos que contêm lactose desencadeiam alguns dos sintomas descritos anteriormente. Se este não for o caso, não são necessárias mais mudanças na sua dieta. Se já sofre de desconforto, mais complicações podem ser evitadas com uma dieta controlada. Em seu plano nutricional pessoal, é de interesse primordial reduzir o consumo de lactose ou mesmo evitar a lactose completamente. Por esta razão, é importante que você se familiarize com todas as fontes de potenciais de lactose.

Alimentos comuns que contêm lactose são:

  • Leite e produtos lácteos
  • Salsichas embaladas e carnes frias
  • Sopas e Cremes
  • Produtos de confeitaria
  • Bolos
  • Realçadores de sabor de chocolate e muitos doces
  • Produtos de fast food
  • Alguns medicamentos.

A ocorrência e a gravidade dos sintomas dependem de vários fatores, como a quantidade de lactose consumida, a quantidade e o tipo de outros alimentos consumidos, a saúde física e mental em geral, bem como a deficiência pessoal de enzimas. Como os laticínios são uma fonte de nutrientes essenciais, como cálcio, várias vitaminas, ferro e magnésio, você deve se certificar de que sua dieta contém o suficiente desses nutrientes. Portanto, recomenda-se uma dieta rica em cálcio. Coma muitos vegetais ricos em cálcio. Suplementos de lactase também são uma solução potencial para você. Eles contêm as enzimas que você precisa e são um bom substituto para os alimentos que contêm lactose.

Conclusão

A intolerância à lactose é uma condição comum, e os sintomas só aparecerão se os produtos lácteos forem consumidos. Quando os sintomas aparecerem e quão severos eles serão, dependerão de muitos fatores. Não há como evitá-lo, pois o fator genético está envolvido.

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Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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