Quais são os sinais de intolerância aos laticínios?

A intolerância aos laticínios tornou-se um problema generalizado, com os estudos recentes afirmando que quase 75% da população mundial é intolerante a laticínios ou intolerante à lactose. As alergias que afetam a maioria das pessoas são geralmente alergia à caseína e intolerância à lactose.

Uma pessoa com intolerância a laticínios não é capaz de digerir caseína ou lactose. A lactose é comumente chamada de açúcar do leite encontrado no leite e produtos lácteos e a caseína é a proteína encontrada no leite. A intolerância à lactose é mais comum do que a alergia a caseína com alergia à caseína, chegando a cerca de 2 a 3% apenas.

Quais são os sinais de intolerância aos laticínios?

Um indivíduo com intolerância a laticínios apresentará sinais de dor no abdômen, flatulência , diarréia , inchaço no abdômen, náusea , constipação , síndrome do intestino irritável . Outros sintomas associados à intolerância à lactose são deficiências nutricionais, irritabilidade e depressão .

Os sinais e sintomas da intolerância a laticínios variam de pessoa para pessoa, dependendo do seu nível de tolerância e sensibilidade. A alergia à caseína também pode causar eczema, erupções cutâneas e urticária, lábios inchados e língua, olhos lacrimejantes , vermelhos, lacrimejantes , dor sinusoidal, comportamento letárgico, fadiga ou fraqueza, intestino permeável e problemas respiratórios, como chiado no peito e aperto no peito. .

A intolerância aos laticínios geralmente resulta de fatores genéticos. A composição genética de uma pessoa determina quanto da lactase será produzida, o que ajuda na digestão da lactose. Uma deficiência de lactase leva à intolerância aos laticínios. Outras condições, que podem causar sensibilidade láctea, são infestações parasitárias, deficiência de ferro e gastroenterite. Estes levam ao intestino sensível e inibem a função e produção de lactase. A intolerância alimentar à proteína do leite pode ser superada, mas se você é intolerante à lactose, a condição não pode ser superada. Enzimas digestivas ocasionais são úteis na redução dos sintomas.

Teste de intolerância aos laticínios

A reação geralmente se manifesta em 2 a 72 horas de ingestão de alimentos. É uma alergia específica ao leite semelhante a uma reação de anticorpos IgG.

Testar a intolerância ao leite é simples e fácil. O teste de York ou o indicador de teste FirstStep fornecem um simples resultado sim ou não para a intolerância alimentar. Outros testes para intolerância a laticínios incluem:

Teste de Respiração de Hidrogênio: Neste teste você recebe uma solução de lactose líquida para beber, depois da qual você tem que respirar em um balão como um instrumento que mede a quantidade de hidrogênio presente em sua respiração. A quantidade de hidrogênio determina se o seu corpo pode digerir a lactose ou não. Quanto mais quantidade de hidrogênio presente na sua respiração, mais intolerante à lactose você é (ou seja, seu corpo não é capaz de digerir a lactose). Um teste respiratório com hidrogênio superior a 12 partes por milhão é indicativo de intolerância à lactose.

Teste Intolerante à Lactose: Neste teste, o médico tira uma amostra do seu sangue para determinar a quantidade de glicose presente no sangue após duas horas bebendo uma solução de lactose. Se os níveis de glicose no sangue aumentarem, então você não é intolerante à lactose; no entanto, se os níveis de glicose não aumentarem, isso indica que seu corpo é incapaz de processar a lactose.

Teste de acidez das fezes: Este teste é feito para crianças e bebês que não podem ser submetidos a outros testes para intolerância à lactose. A criança bebe uma solução de lactose. Depois de algum tempo uma amostra de fezes é tomada para teste de ácido. Se o corpo do indivíduo não pode digerir a lactose, então o ácido láctico aparece nas fezes, o que torna as fezes ácidas, enquanto que as fezes normais não são ácidas, indicando intolerância à lactose.

Teste cutâneo de puntura: Um alérgeno de leite é colocado sob a sua pele no antebraço e, se levar a um inchaço com comichão na pele vermelha ao redor, indica uma alergia ao leite. Às vezes, resultados positivos falsos também podem aparecer e, a fim de confirmar a intolerância, outro desafio oral pode ser tomado, no qual você é alimentado com produtos lácteos e reação contra eles é vista.

Tratar a intolerância à lactose

Ele pode ser gerenciado facilmente, diminuindo a ingestão de produtos lácteos. Produtos alternativos sem lactose podem ser consumidos, os quais não produzem sintomas. Over the counter enzimas podem ser tomadas antes da mão para controlar os sintomas. A longo prazo, a eliminação de produtos lácteos é benéfica.

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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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