Quais alimentos você pode comer se você é intolerante à lactose?

A lactose é um dos tipos naturais de açúcar encontrados frequentemente em produtos lácteos e no leite. Sempre que o indivíduo ingerir leite ou qualquer outro produto lácteo, uma enzima chamada lactase formada no intestino delgado decompõe a lactose no momento da digestão. No entanto, os indivíduos com problemas de intolerância à lactose não conseguem ter lactase em quantidade adequada para digerir completamente a lactose dos produtos lácteos. Devido a isso, ter produtos lácteos para essas pessoas causa desconforto digestivo na forma de diarréia , gases, inchaço, dor e cãibras.

Diferentes indivíduos possuem sensibilidade para lactose / componente de açúcar em leite e produtos lácteos em diferentes níveis. Por causa disso, um indivíduo com intolerância à lactose deve se certificar da experimentação essencial para identificar os alimentos, que eles podem consumir facilmente ou tolerar seus corpos sem qualquer dificuldade.

Algumas pessoas têm que desistir de ter produtos lácteos completamente; mas como os laticínios são uma excelente fonte de várias proteínas naturais e cálcio, é saudável manter alguns dos itens lácteos selecionados na dieta diária. Agora, a questão que surge em nossa mente é que os indivíduos intolerantes à lactose podem comer diariamente. Para isso, os especialistas revelaram sobre a lista de alimentos, que os indivíduos intolerantes à lactose podem comer sem qualquer aborrecimento.

Iogurte

Um grande número de pessoas que sofrem de intolerância à lactose pode ter iogurte . Isto é porque; iogurte vem com culturas vivas ainda ativas ou seja, boas bactérias para ajudar na digestão da lactose. Você tem que selecionar uma alta qualidade de iogurte ou iogurte grego, pois contém lactose em quantidades limitadas.

Kefir

Além de iogurte, você pode até ter um tipo de iogurte potável que vem com uma porcentagem relativamente maior de probióticos para fornecer melhor digestão.

Queijo envelhecido e duro

Enquanto você vai ao mercado para a seleção de queijo, você deve definitivamente ir com o envelhecido e mais difícil. Sabemos que a lactose se apresenta na parte aquosa do leite, enquanto o queijo duro vem com uma quantidade relativamente menor de líquido e, portanto, contém lactose em menor quantidade. Assim, se você é intolerante à lactose, você deve definitivamente ir com Permesan, cheddar extra afiado, Gouda envelhecido, Pecorino ou qualquer outro queijo duro contendo quase zero ou menos quantidade de lactose.

Produtos Lácteos Fortificados com Lactose

Produtos lácteos fortificados com lactose, incluindo Lactaid, são outros tipos de alimentos com intolerância à lactose disponíveis para indivíduos que lidam com problemas de intolerância à lactose. Esses produtos, como sorvetes, iogurtes e queijos vêm fortificados via enzima lactase, por causa da qual as pessoas que lidam com o problema da intolerância à lactose podem digeri-las facilmente.

Laticínios com baixo teor de gordura e em pequenas quantidades

Baixo teor de gordura de produtos lácteos, como queijo com baixo teor de gordura e leite tendem a fácil no sistema digestivo quando você os tem em pequenas quantidades. Além disso, para evitar qualquer sintoma, você deve tomar produtos lácteos em combinação com outros itens alimentares enquanto faz suas refeições. Outra especialidade de produtos lácteos de baixo teor de gordura é que eles vêm com maior quantidade de cálcio e proteína, em comparação com suas contrapartes de alto teor de gordura. Você tem que encontrar tipos de alimentos com baixo teor de gordura, que funcionam para a sua saúde com base no método de tentativa e erro, portanto, você deve começar com o ritmo lento.

Laticínios em combinação com comprimidos de lactase

Algumas pessoas acham que as pílulas vêm com enzimas lactase como altamente eficazes em comparação com outras pessoas. Nesse caso, você deve tomar pílulas de lactase antes de 30 minutos a 60 minutos antes de consumir produtos lácteos, para que o método funcione corretamente. No entanto, é essencial para você ter apenas uma pequena porção de qualquer item de laticínios com cereais e ingerir a pílula, de acordo com as instruções do seu médico.

Conclusão

Em conclusão, devemos dizer que os indivíduos com intolerância à lactose podem ter selecionado produtos lácteos, mas em pequenas porções e com as devidas precauções (combinando com as refeições e as pílulas da enzima lactase).

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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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