Você pode beber leite de amêndoa se você é intolerante à lactose?

Atualmente, não há tratamento específico para a cura da intolerância à lactose. A única maneira de evitar que os sintomas ocorram é cuidar da dieta. Isso irá melhorar os sintomas e, na maioria dos casos, remeter consideravelmente ou mesmo completamente.

Outra ideia é procurar alternativas que não contenham lactose ou que tenham um baixo teor que não desencadeie sintomas. Soja, arroz, amêndoa, aveia, leite de coco e leite sem lactose são adequados para pessoas com intolerância ao açúcar do leite.

Você pode beber leite de amêndoa se você é intolerante à lactose?

O leite de amêndoa é uma bebida vegetal obtida a partir da moagem de amêndoas secas e descascadas e a subsequente mistura destas com água. Como vamos ver neste artigo, é uma bebida excelente para tomar todos os dias pelo seu alto valor nutricional e pela facilidade de digeri-lo para o nosso organismo, uma vez que não contém lactose ou glúten.

Propriedades do leite de amêndoa

A seguir estão algumas das propriedades benéficas do leite de amêndoas :

-Ele contém um alto nível de fibra, tanto solúvel e insolúvel, que protege as paredes do intestino, e ajuda a regular a absorção de açúcares e colesterol.

-Como foi mencionado, não contém glúten ou lactose, por isso é totalmente adequado para celíacos e pessoas intolerantes à lactose.

-É muito benéfico para o sistema cardiovascular porque reduz o colesterol e os triglicerídeos.

-É fácil de digerir e muito útil quando você tem problemas gastrointestinais.

-É recomendado para pessoas com vômitos e / ou diarréia, pois é rico em potássio, indispensável para o bom funcionamento do organismo, pois intervém em uma grande diversidade de funções.

Leite de amêndoa é baixo teor de sódio, portanto, é recomendado para aquelas pessoas que devem ter uma dieta pobre em sódio devido a hipertensão ou problemas de retenção de líquidos.

-O conteúdo de cálcio e fósforo o torna recomendável para quase toda a população, uma vez que estes dois minerais são essenciais na fase de crescimento do organismo, em mulheres grávidas fornecendo-lhes minerais e também em pessoas idosas ajudando-os a combater a osteoporose.

Fatos Nutricionais (Por Cada 100 Gramas)

-A quantidade de proteína (11-13 g) faz com que seja adequado para complementar e, por vezes, complementar proteínas de origem animal.

Embora as proteínas das amêndoas não atinjam a qualidade das proteínas consideradas nobres (leite e ovo), elas possuem uma composição de aminoácidos essenciais muito equilibrada.

Leite de amêndoa é muito adequado para crianças e idosos, grupos populacionais que consomem alimentos com alto valor calórico, mas com pequenas proporções de aminoácidos.

-Lipídios (9,5 – 11,5 g), a amêndoa é muito rica em ácido linoléico que é um precursor do ácido araquidônico e, portanto, das diferentes séries de eicosanóides, eles são muito importantes no equilíbrio dos tecidos e órgãos. Seu déficit produz retardo de crescimento, doenças da pele e distúrbios nervosos.

O leite de amêndoa também fornece muito ácido oleico, que é o mais adequado para manter uma relação adequada entre o HDL e o LDL.

De acordo com o estudo realizado pelo nutrólogo norte-americano Gary Fraser, em uma população de 34.000 pessoas submetidas a uma dieta vegetariana com baixo teor de gordura, ele concluiu que as pessoas que comiam mais nozes tinham menos probabilidades de desenvolver doenças cardíacas.

-Fibra dietética (4,8 g), fibra insolúvel 85,7% e fibra solúvel 14,3%.

-Minerais: Cálcio 200 mg, fósforo 220 mg, potássio 200 mg, magnésio 60 mg, ferro 5 mg, sódio 38 mg.

-Vitaminas Vit. Um 210 UI, Vit. E 15,1 mg, Vit. B1 57 μg, Vit. B2 153 μg.

-Carboidratos 60-62 g.

Valor de energia 1,680 KJ (397,5 Kcal).

Valor de energia / copo 84,5 Kcal.

Além disso, alguns nutricionistas dizem que tem menos gordura, carboidratos e calorias do que o leite de soja, mas mais cálcio.

Conclusão

Os leites vegetais são na maioria dos casos derivados de uma fruta ou semente que foi embebida em água e depois liquefeita. Eles são uma excelente alternativa para pacientes que têm intolerância à lactose, existem muitas opções disponíveis, mas um dos mais destacados é o leite de amêndoa, que também se revela muito nutritivo.

Leia também:

Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

Leave a Comment