Dieta de arroz e perda de peso: você pode perder peso comendo arroz?

A perda de peso não é tão complicada como muitas vezes é percebida como sendo. Derramar esses quilos em excesso pode ser tão simples quanto comer direito e ficar ativo. Embora a redução de calorias seja um componente vital de quase todos os programas eficazes de perda de peso, mas escolher comer o tipo certo de alimento também é igualmente importante. O arroz é um grão sem glúten, facilmente digerível, que é comumente disponível, relativamente barato e versátil em receitas. Então, escolher o tipo certo de arroz pode ser o ideal quando se tenta perder peso. O arroz certamente não é um alimento que engorda.

Querendo perder alguns quilos extras ou evitar o ganho de peso, o arroz branco nunca é uma boa escolha para a dieta diária. Isso ocorre porque o arroz branco é um grão refinado, despojado de seu endosperma, farelo e caroço. Os efeitos que o arroz branco tem sobre o corpo são semelhantes aos do pão branco, massa ou biscoito, que são digeridos e absorvidos rapidamente, causam um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue e desencadeiam uma resposta proporcional à insulina. É por essa razão que, comparado aos grãos integrais, os grãos refinados são menos saciantes e o apetite aumenta pela ingestão de grãos refinados.

Os picos de fome tornam o controle da ingestão calórica muito difícil e pode até aumentar o risco de ganho de peso. Um estudo realizado em 2010 prova que os adultos que consomem uma dieta rica em grãos refinados são mais propensos a ter excesso de gordura no abdômen, o tipo que está ligado ao aumento do risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e outros grandes problemas de saúde. Ao consumir 1 xícara de arroz branco de grão médio, uma pessoa recebe em torno de 240 calorias e nenhuma fibra dietética. Apenas vestígios das vitaminas e minerais encontrados no arroz integral estão presentes em grãos refinados.

Independentemente de seus benefícios, o arroz pode facilmente causar problemas na dieta, uma vez que é relativamente fácil comer muito desse cereal. Quer comer arroz integral como um prato de grãos inteiros ou com pratos à base de grãos, deve-se sempre lembrar de praticar o controle da porção com dieta de arroz, a fim de perder peso, pois o excesso de arroz pode aumentar significativamente a ingestão calórica. O tamanho padrão de porção única de arroz integral é de 1 xícara. Um prato cheio de arroz oferece até 440 calorias em uma única refeição. Se um plano de dieta exige o consumo de cerca de 1600 calorias por dia, uma porção dupla de arroz pode representar cerca de 30% das calorias do dia.

As pessoas, que não gostam de comer arroz integral, devem garantir que sua maneira de preparar o arroz não sabote seus planos de perda de peso. Por exemplo, o prato de arroz italiano cremoso, Risotto, pode ser muito rico em calorias e gorduras, uma vez que é feito de ingredientes ricos, como manteiga, vinho e queijo. Arroz frito, um prato chinês básico, pode ser substancialmente rico em calorias e gordura, e sódio também. Em vez de ter esses pratos de arroz que engordam, o arroz integral pode simplesmente ser incrementado com suco de limão ou lima. Além disso, algumas ervas frescas picadas ou verdes como manjericão, coentro e rúcula podem ser adicionadas para tornar o arroz integral mais saboroso, nutritivo e saudável, o que pode desencadear a perda de peso. Ingredientes saudáveis ​​ricos em nutrientes podem ser usados ​​ao preparar saladas à base de arroz com vários ingredientes.

No entanto, deve ser lembrado que mesmo ingredientes saudáveis ​​podem aumentar consideravelmente o conteúdo calórico de um prato. Uma salada fria de arroz integral feita com pinhões, abacate, salmão e azeite de oliva é um aperitivo saudável, mas também é uma refeição caloricamente intensa que deve ser dividida conscientemente se perder peso é seu objetivo junto com o consumo de arroz.

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