Quanto a vitamina B12 está em um ovo?

Os ovos são os alimentos mais saudáveis ​​e nutritivos que estão disponíveis facilmente devido à sua inexpensabilidade. É uma excelente fonte de proteína existente na região branca, juntamente com uma proporção significativa de vitaminas e minerais. Selênio, vitamina D, B6 e B12; e minerais como fósforo, zinco, ferro e cobre são ricos em clara de ovo. Da mesma forma, a gema de ovo contém mais calorias e colesterol dietético. As vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e a lecitina estão presentes em boa porcentagem na gema de ovo.

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Quanto a vitamina B12 está em um ovo?

Vitamina B12 em ovos de galinha

Os ovos são fontes abundantes de vários nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo humano. Os ovos são naturalmente ricos em vitamina B12, também chamada de cobalamina. É a fonte mais concentrada de vitamina B12 por peso quando comparada ao leite e à carne. 100 gramas de ovos de galinha contêm 18% da vitamina B12, ou seja, cada ovo contém 0,89 microgramas de vitamina B12. Um único ovo de galinha grande contém cerca de 72 calorias.

B12 em outros ovos

Ovos de pato têm 3,8 microgramas de vitamina B12 e contêm 129,5 calorias. Ovos de pato são muito ricos em colesterol, no entanto, eles devem ser consumidos com moderação e evitados por indivíduos sensíveis ao colesterol da dieta. Um ovo de codorna também contém 5,8% do valor diário da vitamina B12. Um ovo de ganso fornece 122% do valor diário da vitamina B12. Ovas de peixe, mais conhecidas como caviar, podem fornecer 10 vezes mais vitamina B12 do que ovos de galinha. Este alimento é rico em vitamina A, C, E e B12. Também é embalado com minerais como zinco, ferro, cálcio e fósforo. Uma colher de sopa de caviar fornece 3,2 microgramas de vitamina B12 e 40 calorias.

Prós e contras de comer ovos

Embora os ovos sejam fontes abundantes de vitamina B12, eles também são carregados com gorduras saturadas, que podem causar depósitos lipídicos em suas artérias que podem levar à pressão alta, derrame e doenças cardíacas. Consumir ovos todos os dias pode colocá-lo em risco de doença cardíaca, aumentando seus níveis de colesterol no sangue. O alto teor calórico pode levar ao ganho de peso se você comer demais. Comer a clara só pode evitar o risco de doença cardíaca.

A gema de ovo tem cerca de 213 mg de colesterol e a ingestão diária recomendada de colesterol é de 300 mg por dia se for saudável. Aqueles que têm doenças cardiovasculares, diabetes ou um alto nível de colesterol LDL (“ruim”) devem limitar sua ingestão a menos de 200 mg por dia. Isso significa que um ovo inteiro está acima do limite.

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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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