Lidando com o vício em comida

Você pode pensar que não pode se viciar em comida. No entanto, o conceito de que um indivíduo pode muito bem ser viciado em comida encontrou nos últimos tempos muito apoio. Com o crescente apoio à dependência alimentar, o conceito se baseia em imagens do cérebro e em outros estudos que descobriram que a compulsão excessiva aciona os centros de prazer do cérebro. Para essas pessoas, é impossível conseguir uma alimentação saudável ou perder peso ou mesmo manter um peso saudável. Apesar de seus esforços, eles continuam comendo grandes quantidades de comida, sabendo muito bem que isso está prejudicando seu sistema. Estudos que apoiam o vício em comida mostraram agora que certos alimentos têm um efeito no cérebro semelhante ao vício.A dependência alimentar não deve ser tomada de ânimo leve.

Vício em comida significa simplesmente ser viciado em junk food. A condição é semelhante à maneira como viciados em drogas são viciados em drogas ou alcoólatras são viciados em álcool. A dependência alimentar envolve exatamente as mesmas áreas do cérebro. Até os neurotransmissores envolvidos no vício em comida são os mesmos que o vício em drogas, e alguns dos sintomas do vício em comida são semelhantes aos de qualquer outro vício.

Quão comum é a dependência alimentar?

Como o vício em comida é um conceito relativamente novo que tem sido apoiado pelos pesquisadores, ainda não estão disponíveis estatísticas sobre como essa condição é comum. O vício em comer também é considerado semelhante a outros distúrbios alimentares, como  bulimia  ,  compulsão alimentar  , compulsão alimentar e outros.

Como funciona a dependência alimentar?

Semelhante a outros vícios, o vício em comida está associado aos centros de “prazer” do cérebro. Isso segue a premissa de que vários tipos de junk food processados ​​têm um impacto esmagador nos centros de “prazer” do cérebro. Esse efeito envolve neurotransmissores no cérebro, como a dopamina.

De fato, experimentos tanto em humanos quanto em animais descobriram que os centros de recompensa e prazer cerebral acionados por drogas também são ativados pelos alimentos, principalmente os que são altamente palatáveis. Alimentos altamente palatáveis ​​referem-se a alimentos ricos em:

  • Gordura.
  • Sal.
  • Açúcar.

O que acontece é que esses alimentos altamente palatáveis ​​desencadeiam substâncias químicas no cérebro, como a dopamina, que são conhecidas como substâncias químicas que parecem boas. Uma vez que os indivíduos experimentam o prazer associado ao aumento da transmissão de dopamina no cérebro ao ingerir certos alimentos, rapidamente começam a sentir a necessidade de comer novamente. O que também acontece é que esses sinais gratificantes de consumir alimentos altamente palatáveis ​​começam a superar outros sinais cerebrais relacionados à satisfação e plenitude. Por isso, as pessoas continuam comendo mesmo quando estão cheias e sem mais fome.

Comer em excesso compulsivo também é conhecido por ser um tipo de dependência comportamental. Isso significa que um indivíduo tende a se preocupar com um determinado comportamento, seja comer, fazer compras, jogar ou usar drogas que desencadeiam sentimentos de prazer intenso. É por isso que as pessoas que sofrem de dependência alimentar começam a perder o controle sobre seu comportamento alimentar e muitas vezes se vêem gastando não apenas quantidades excessivas de tempo, mas também uma enorme quantia de dinheiro, ao se entregar ao comportamento alimentar ou ao vício alimentar. Durante um período de tempo, as pessoas que apresentam sintomas de dependência alimentar descobrirão que desenvolvem um certo nível de tolerância em relação aos alimentos. Quanto mais eles comem, menos comida começa a satisfazê-los, fazendo com que eles comam ainda mais.

Qual é a relação entre dependência alimentar e obesidade?

A dependência alimentar é conhecida por desempenhar um papel crucial na obesidade. No entanto, isso não quer dizer que as pessoas que têm pesos normais não lutam contra a dependência alimentar. Essas pessoas podem simplesmente ser programadas geneticamente para lidar melhor com a quantidade extra de calorias ingeridas. Elas também podem estar aumentando sua atividade física para compensar os excessos.

Você pode controlar a dependência alimentar se você tem um forte poder de vontade?

A condição de dependência alimentar não tem nada a ver com a falta de força de vontade. De fato, é causada por um “seqüestro intenso de sinais de dopamina” da bioquímica do cérebro.

Quais são os sintomas da dependência alimentar?

A partir de agora, não há exame de sangue ou qualquer outro teste de diagnóstico disponível para diagnosticar a dependência alimentar. O diagnóstico é baseado em sintomas comportamentais, semelhantes a como outros vícios são determinados. No entanto, pesquisadores da Universidade de Yale criaram um questionário que ajuda a identificar pessoas com vícios alimentares. O questionário inclui esses tipos de perguntas, com as perguntas começando com Do You:

  • Coma ao ponto de começar a sentir-se doente?
  • Acabou comendo muito mais do que você pretendia comer quando começasse a comer um determinado alimento?
  • Continue comendo alimentos específicos, mesmo que não esteja mais com fome?
  • Você sai do seu caminho para obter certos alimentos quando eles não estão disponíveis?
  • Você muitas vezes se sente culpado depois de ter certos alimentos, mas se encontra comendo de novo dentro de um curto espaço de tempo?
  • Você se vê dando desculpas em sua cabeça justificando por que você deve comer certos alimentos que você está desejando?
  • Você começa a esconder seu consumo excessivo de certos alimentos de outras pessoas?

Se você responder positivamente à maioria dessas perguntas, é muito provável que você tenha um sério problema com a dependência alimentar.

O questionário também faz perguntas sobre os efeitos psicológicos de abstinência e se você sente ansiedade ou agitação quando é forçado a cortar ou cortar certos alimentos.

Passos para lidar com a dependência alimentar

Aqui estão algumas maneiras pelas quais você pode lidar com o vício em comida:

Passo 1: O primeiro passo é pegar o Questionário sobre Dependência Alimentar desenvolvido pela Universidade de Yale para descobrir se a sua relação com a comida é saudável ou insalubre.

Passo 2: Para lidar com a dependência alimentar, é necessário desenvolver uma relação saudável com a comida. Semelhante a outros modelos de recuperação de dependência, os viciados em alimentos também são desafiados a abster-se dos alimentos que provocam o seu vício, a fim de curar. Um indivíduo que sofre de dependência alimentar tem que aprender a comer saudável novamente e estabelecer uma relação saudável com a comida, seguindo um certo plano de dieta.

Passo 3: Ao lidar com a dependência alimentar, você começa seu plano de dieta rigoroso e você terá que remover os gatilhos ou alimentos inseguros de sua dieta e definir certos limites. Isso permitirá que você administre sua dieta de maneira mais saudável e reaprenda a comer de forma saudável. Por exemplo, se você sabe que gosta de tomar um sorvete quando está estressado, então é uma boa idéia não manter nenhum em casa. Você tem que trabalhar no sentido de eliminar a tentação de compulsão alimentar até o momento em que você é capaz de voltar a comer sorvete de forma equilibrada.

Passo 4: Seguir um plano de refeições equilibrado e estruturado ajuda muito a lidar com a dependência alimentar. As pessoas que têm uma relação insalubre com a comida precisam voltar ao caminho certo para a recuperação, seguindo um plano de refeições estruturado para retomar um padrão alimentar normal. Isso ajuda a estabelecer limites seguros com alimentos e também ajuda você a se sentir satisfeito, eliminando assim a necessidade fisiológica de comer mais apesar de estar cheio.

Passo 5: Como qualquer outro tipo de vício, lidar com a dependência alimentar também envolve procurar ajuda profissional quando necessário. Recuperar-se de qualquer tipo de vício não é pouca coisa. Vício de comida batendo não acontecerá durante a noite. É recomendável que você obtenha a ajuda de um nutricionista e um terapeuta especializado em transtornos alimentares. Obter a ajuda de profissionais permite que os viciados implementem uma estratégia apropriada para a recuperação e também incutirá um senso de responsabilidade.

Conclusão

A dependência alimentar pode ser um problema sério e você pode precisar de ajuda profissional para sair do seu vício e restabelecer uma relação saudável com a comida. A pesquisa está em andamento para encontrar tratamentos e entender melhor a condição da dependência alimentar. Enquanto alguns argumentam que é muito complicado recuperar-se da dependência alimentar quando comparado a outros tipos de vícios, outros acreditam que, assim como outros vícios, os viciados em comida também podem se recuperar seguindo um problema de recuperação passo a passo. Há também muitos programas disponíveis hoje que são projetados para ajudar pessoas que sofrem de dependência alimentar. Programas como Food Addicts em Recovery Anonymous têm um programa de recuperação de 12 passos que ajuda pessoas viciadas não apenas em comida, mas também em álcool, drogas e jogos de azar.

É possível se recuperar do vício em comida. Ao admitir que você tem um relacionamento prejudicial com a comida, é possível iniciar o processo de recuperação.

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Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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