Alimentos que causam azia: tomate, alho, cebola, hortelã-pimenta, álcool, cafeína

Azia é uma ocorrência onde você sente irritação e dor logo abaixo do osso do peito.Mesmo que o termo seja conhecido como azia, não tem nada a ver com a doença cardíaca ou um ataque cardíaco, mas os sintomas e as reações às vezes podem parecer semelhantes. A sensação de queimação grave e a irritação que ocorre logo abaixo da área do seio são devidas à liberação indevida dos sucos gástricos. O esôfago e o estômago são separados por um diafragma e os movimentos são controlados pelos músculos LES. Quando a acidez no estômago aumenta devido à maior liberação de ácidos estomacais, o diafragma não consegue se fechar devido à pressão ou disfunção muscular. Em seguida, os ácidos do estômago retornam ao esôfago e dão a sensação de queimação. Muitos alimentos podem desencadear os sintomas e causar azia.

Acidez no estômago pode aumentar devido a várias razões, uma das principais razões sendo alimentos que você come. Vários alimentos que são de natureza ácida, ou seja, o seu nível de pH é muito abaixo de 7, dão origem ao nível de ácidos do estômago. Alimentos que contêm gordura muitas vezes levam ao relaxamento dos músculos e, assim, o diafragma não consegue se fechar no tempo. Você também pode ter azia se você se deitar imediatamente depois de ter uma refeição pesada. Azia pode ainda levar a formação de gases, inchaço, sangue nas fezes e vômitos. Alguns dos itens alimentares que provocam azia são:

• Vinho tinto e outras formas de álcool
• Comida apimentada
• Cebola, tomate, alho e pimenta
• Bebidas cafeinadas como café
• Peppermint
• Frutas cítricas.

Alguns dos alimentos que causam azia:

Tomates podem desencadear os sintomas de azia. Mesmo que os tomates estejam cheios de nutrientes, o nível de pH do vegetal é baixo. Além disso, a acidez do alimento é reduzida inicialmente pela saliva e o processo de salivação torna-se lento quando o tomate é ingerido. Para vencer esta situação e ajudar o processo de salivação a neutralizar a acidez, coisas como bolas azedas podem ser tomadas como sugerido pelos nutricionistas.

Nem todo mundo sofre de azia devido ao alho e cebola; muitas vezes é encontrado que estes dois vegetais não estão no lado seguro do paciente que sofre de azia. Os médicos sugerem manter um diário de bordo para os alimentos que você ingere diariamente, a fim de entender o que está causando a azia. Se você ingerir legumes em um caldo ou na forma fervida, os efeitos podem não ser graves.

A hortelã-pimenta pode não incomodar a todos com azia, mas sugere-se evitar levar uma bala de hortelã ou goma de mascar depois de uma refeição pesada. A hortelã-pimenta relaxa os músculos do esfíncter, o que ajuda o diafragma a abrir e fechar com o tempo. Devido ao relaxamento desses músculos, o diafragma não consegue se fechar no tempo ou permanece aberto por muito tempo, permitindo que os sucos do estômago fluam até o esôfago, causando a azia.

O álcool é prejudicial à saúde, uma vez que não pode ser facilmente digerido. Também o álcool pode desencadear refluxo ácido e azia se tomado após uma refeição pesada. Pesquisa sobre azia refere-se que um único copo de vinho tinto não é prejudicial para você, mas se o mesmo copo é tomado após uma refeição de macarrão com molho de tomate ou com bife, em seguida, azia pode ser acionada. Como a hortelã-pimenta, o álcool também relaxa os músculos do esfíncter, controlando o movimento do diafragma e, portanto, permitindo um fluxo livre de ácido para cima.

A cafeína é um grande agressor causando refluxo ácido e azia. Chá gelado, café, refrigerante e chá contêm cafeína. Consumir 2 a 3 onças de café por dia pode não causar nenhum problema, mas ser um bebedor ávido irá desencadear sintomas de azia.