Vida saudável

Mercúrio em peixes pode ter riscos à saúde?

Você é um amante de peixe? Você ama ter peixe em sua dieta na maioria das vezes?Bem! Em seguida, aprenda sobre os fatos mais importantes sobre o conteúdo de mercúrio nos peixes que podem ter riscos à saúde. Neste artigo vamos falar sobre o tema; “O mercúrio pode ter perigos saudáveis ​​para a saúde?”

O mercúrio pode ser tóxico às vezes para a saúde humana. Sabe-se que o mercúrio elementar ou metálico e o metilmercúrio são perigosos e podem ser tóxicos para os sistemas nervoso central e periférico. A inalação de vapor de mercúrio pode causar sérios efeitos no sistema nervoso, no sistema digestivo e também no sistema imunitário e também causar efeitos prejudiciais nos pulmões, rins, etc. Além disso, os sais inorgânicos do mercúrio são corrosivos para os olhos, pele e trato gastrointestinal e também pode induzir toxicidade renal se ingerido. Vamos dar uma olhada mais profunda nos perigos para a saúde do mercúrio na porção seguinte.

  • Perigos para a saúde de metil mercúrio: Consumir mais de metil mercúrio pode causar sérios riscos à saúde; um dos mais comuns é o envenenamento por metil mercúrio. Os sintomas de tal envenenamento incluem perda da visão periférica, falta de coordenação de movimentos, fraqueza muscular, fala prejudicada, andar, ouvir, etc., sentimentos como “ alfinetes e agulhas ” nas mãos, pés e ao redor da boca.
  • As crianças expostas ao metilmercúrio enquanto estão no ventre de sua mãe podem ter impacto em seu pensamento cognitivo, atenção, linguagem, memória, habilidades motoras finas, etc.
  • Perigos para a saúde de mercúrio elementar ou metálico: O mercúrio metálico ou o mercúrio elementar também podem causar riscos para a saúde e criar sintomas como insônia, alterações emocionais, tremores, alterações neuromusculares, como fraqueza, contração muscular ,  etc .; distúrbios nas sensações, dores de cabeça , alterações na resposta nervosa, etc. Exposições elevadas de mercúrio elementar ou metálico também podem causar efeitos renais, insuficiência respiratória e até a morte.
  • Perigos para a saúde dos sais inorgânicos de mercúrio: Há chances de danos do trato gastrointestinal, sistema nervoso, rins, etc, com maior exposição ao mercúrio inorgânico. A alta exposição ao mercúrio inorgânico pode gerar sintomas como erupções cutâneas e dermatites, perda de memória, distúrbios mentais, fraqueza muscular, alterações de humor.

Mercúrio em peixes pode ter riscos à saúde?

Aqui nesta seção estaremos falando sobre os peixes e os riscos à saúde do conteúdo de mercúrio nos peixes.

Antes de falarmos sobre isso; deixe-nos informá-lo que o conteúdo de mercúrio em peixes não afeta realmente todas as populações da mesma maneira. As crianças pequenas são mais propensas a sofrer os efeitos nocivos do mercúrio no peixe. Também é notado que nos EUA, 16,9% das mulheres são nativas americanas, asiáticas, britânicas e das ilhas do Pacífico; mostrou problemas neurológicos por causa de suas mães que consumiram carne de baleia piloto durante a gravidez. Estudos médicos examinaram a ligação entre o consumo de peixe e problemas de saúde, especialmente no desenvolvimento infantil, problemas no sistema digestivo, sistema nervoso, sistema gastrointestinal, etc. Pesquisadores descobriram que pessoas nativas nos EUA sofrem mais de envenenamento por mercúrio e doenças do que qualquer outra. grupo de coorte no país.

A maioria das pessoas gosta de comer peixe e marisco em sua dieta; na verdade, eles são uma parte importante de uma dieta saudável. Estes peixes e mariscos contêm uma rica quantidade de proteína e vários outros nutrientes essenciais, contêm ácidos graxos ômega-3 e contêm uma baixa quantidade de gordura saturada que os torna uma dieta saudável. Os peixes podem fazer uma dieta bem nutritiva, especialmente para crianças e mulheres jovens.

No entanto, quase todos os peixes e moluscos contêm vestígios de mercúrio. A maioria das pessoas não encontra qualquer risco para a saúde devido ao mercúrio presente no peixe ou marisco que comem. No entanto, existem determinados peixes e mariscos que contêm níveis mais elevados de mercúrio e isso pode causar um efeito perigoso para eles. As mulheres grávidas que tomam tais peixes ou mariscos contendo maior teor de mercúrio também podem causar danos desconhecidos ao feto, especialmente no desenvolvimento de seu sistema nervoso.

O composto orgânico altamente tóxico do mercúrio, conhecido como metilmercúrio, está presente nos corpos dos peixes e nos moluscos que podem ser altamente perigosos para a saúde humana. Os sintomas que podem fazer com que alguém saiba sobre sua exposição ao alto nível de metilmercúrio podem incluir visão turva ou embaçada, fala e audição, falta de coordenação, fraqueza muscular, etc.

Os riscos do teor de mercúrio no peixe dependem da quantidade de peixe ingerido e também dos níveis de mercúrio que o peixe contém. Assim, há instruções claras e aconselha da FDA e da EPA ou agência de proteção ambiental, que as mulheres que podem engravidar, mulheres grávidas, lactantes e crianças pequenas devem evitar estes tipos de peixes e mariscos contendo grande quantidade de mercúrio e podem Ir para os peixes com baixo teor de mercúrio.

Como se manter seguro de riscos à saúde de mercúrio em peixes?

Portanto, sabemos que certos peixes e mariscos podem causar riscos à saúde devido ao seu alto teor de mercúrio. O que agora? Você vai deixar de consumir peixe? Não! Não vai te impressionar deixar o peixe só porque alguma porcentagem de peixe pode ser prejudicial. Então, aqui podemos encontrar algumas maneiras de se proteger dos riscos à saúde do mercúrio nos peixes. Siga as dicas a seguir que o ajudariam a selecionar e comer peixe ou egoísta que seria benéfico e não causaria efeitos prejudiciais à saúde por causa do teor de mercúrio em seu corpo.

  1. Evite levar peixes contendo altos níveis de mercúrio em seus corpos. Shark, Tilefish, Swordfish, King Mackerel, etc, são alguns dos peixes que você não deve comer.
  2. Consumir cerca de 12 onças ou 2 refeições por semana de uma variedade de peixes e crustáceos que têm baixo teor de mercúrio em seu corpo. Camarão , salmão, atum light enlatado, Pollock, bagre são alguns dos peixes que você pode comer, pois contêm menor teor de mercúrio.
  3. Verifique com seus alertas locais, sobre a segurança do peixe que você comprou para sua dieta. Se você não conseguir encontrar nenhum conselho, restrinja a sua dieta para até 6 onças por semana do peixe.
  4. Consulte um médico para o caso de encontrar algum sintoma que possa estar ligado ao teor de mercúrio do peixe que você possa ter consumido.

FAQs:

P: Como o consumo de peixe com mais de mercúrio pode prejudicar as mulheres que não estão grávidas, mas podem engravidar no futuro?

R: Quando peixes contendo alta quantidade de metilmercúrio são tomados regularmente, podem acumular-se na corrente sanguínea ao longo do tempo. Pensamento metil mercúrio é removido para fora do corpo naturalmente; Pode levar mais de um ano para que os níveis caiam significativamente. Assim, pode estar presente em mulheres enquanto engravidam e isso pode causar danos ao bebê em seu ventre.

P: Onde posso encontrar ajuda se não encontrar o Peixe que eu consumo no Local Advisory?

R: Você pode encontrar informações sobre vários tipos de peixes que você come no site da Food Safety da FDA e no site da EPA. Você pode procurar por www.epa.gov/ost/fish

P: Não há problema em levar sanduíches de peixe e sanduíches de fast food?

Um: sim! Eles são feitos de peixes com baixo teor de mercúrio. Então não há problema em comê-los.

P: E se um indivíduo come mais do que a quantidade recomendada de peixe em uma semana?

R: O consumo de uma semana de peixe mais do que a quantidade recomendada não alterará muito o nível de metil-mercúrio no organismo. No entanto, pode ser prejudicial se continuar por mais de duas semanas.

Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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