A melancia é uma fruta que é popular entre pessoas de diferentes faixas etárias. É uma das opções mais populares de frutas durante o verão devido ao seu sabor doce e alto teor de água. Acontece que as melancias são carregadas com todos os açúcares naturais e é aí que surge o problema de seu consumo pelos pacientes que sofrem de diabetes. É sabido que as pessoas afetadas com diabetes precisam assistir a tudo o que comem e devem desconfiar de itens alimentares ricos em açúcar. Essa é a preocupação básica que uma pessoa com diabetes deve ter em mente no momento de incorporar a melancia em sua dieta.
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Efeitos da melancia no açúcar no sangue
O índice glicêmico (IG) indica a taxa na qual o açúcar obtido dos alimentos entra na corrente sanguínea. Dependendo do teor de açúcar nos itens alimentares, eles recebem uma posição entre 1 e 100 no índice. Geralmente, o açúcar ou o pão branco é tomado como ponto de referência. A carga glicêmica é a combinação que surge do índice glicêmico e do conteúdo real de carboidratos existente nos alimentos que estão sendo servidos. (1) A carga glicêmica é uma melhor indicação do teor de açúcar em um determinado tipo de alimento. Essa é uma abordagem adequada para pessoas que estão muito conscientes de seu conteúdo de carboidratos, para que possam gerenciar seus níveis de açúcar no sangue. Alimentos com uma contagem GI mais baixa devem liberar uma quantidade menor de açúcar no sangue na corrente sanguínea. Uma leitura de 55 ou menos IG é considerada uma contagem baixa. Uma contagem entre 55 e 69 é considerada uma taxa média e qualquer coisa acima de 70 é alta. 2)
Quanto à carga glicêmica, 10 é considerado baixo, entre 11 e 19 é médio e acima de 19 é alto. Quando a melancia é considerada em relação a ambos os gráficos, vemos que ele possui um nível de IG de 72 e um GL é de 2 para cada 100 g. Desta leitura, podemos concluir que, embora a contagem de carga glicêmica da melancia seja baixa, seu índice glicêmico passa a ser alto. Portanto, as pessoas diabéticas devem equilibrar o índice glicêmico de sua dieta com alimentos com menor índice glicêmico se incorporarem melancia em sua dieta. (3)
É imperativo mencionar aqui que foram encontradas evidências indicando que o consumo de melancia pode realmente ajudar a gerenciar certas complicações que podem resultar da condição de diabetes. A melancia contém licopeno, um pigmento do qual a fruta recebe seu pigmento. O licopeno é um elemento que pode ajudar a reduzir problemas cardiovasculares em pacientes que sofrem de diabetes. (4) Pesquisas concluíram que quase 68% das pessoas que sofrem de diabetes e têm mais de 65 anos de idade morrem devido a alguma doença no coração. Quase 16% dessas pessoas morrem por acidente vascular cerebral. O licopeno pode ser um item natural elementar que pode controlar os riscos cardiovasculares decorrentes da diabetes. (5)
Conclusão
A melancia é uma fonte maravilhosa de vitaminas, minerais e fibras saudáveis. No entanto, pessoas com diabetes devem ter quantidades moderadas de cada vez. Não se deve comer melancia mais do que apenas uma ou duas vezes por semana no máximo. Se você consumir mais de uma vez, certifique-se de equilibrar sua dieta com outros alimentos com menor índice glicêmico, para que o nível de açúcar no sangue não aumente.
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Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.
Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.
Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.