8 benefícios surpreendentes do chocolate escuro

Não haveria poucos que pudessem se afastar dos chocolates. Então, isso é para ambas as categorias que amam e aqueles que não amam chocolates.

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Chocolate escuro é realmente benéfico !!!

Chocolates são feitos de partes do cacaueiro, que é derivado do latim trabalho theobroma (theo significa deus e Brosi significa comida) que significa comida de deus.

O chocolate escuro contém 60% de conteúdo de cacau e tem um sabor amargo. É feito de grãos de cacau crus que são uma rica fonte de flavanóis, uma subcategoria de flavonóides que são antioxidantes essenciais. O chocolate escuro também tem uma alta concentração de alcalóides chamada teobromina, que tem propriedades estimulantes e efeitos relaxantes. A teobromina também dilata os vasos sanguíneos e reduz a pressão sanguínea.

O chocolate escuro também é rico em antioxidantes, magnésio, cobre, potássio, fósforo, zinco, fibras e selênio.

Chocolate escuro é rico em gorduras e calorias, mas a gordura presente é boa gordura que ajuda o corpo. A manteiga de cacau presente contém ácido esteárico, ácido palmítico e ácido oleico, os quais ajudam a diminuir o nível de colesterol no sangue.

Benefícios do Chocolate Negro

  1. Boa fonte de antioxidantes. Existem compostos orgânicos em chocolates escuros, como flavanóis, polifenóis e catequinas, que funcionam como antioxidantes. Os antioxidantes proíbem os radicais livres de danificar o corpo. Um estudo mostrou que o cacau contém mais antioxidantes do que os frutos, como os mirtilos e o açaí, conhecidos como potências antioxidantes 1 ).
  2. Melhora o fluxo sanguíneo e a circulação. Flavanols presentes no cacau são nutrientes à base de plantas e desempenham um papel em manter as plaquetas menos pegajosas. Isso ajuda a diminuir o risco de ataque cardíaco e derrame de um coágulo. O chocolate escuro reduz a pressão arterial e melhora a função cardiovascular, relaxando os vasos sanguíneos 2 ). Quanto maior o teor de cacau maior é a quantidade de flavanóis e melhor é para sua saúde.
  3. Melhora a função cerebral. O consumo de chocolate amargo aumenta o fluxo de sangue para algumas áreas do cérebro por pelo menos algumas horas, o que aumenta o desempenho nas tarefas e melhora o estado de alerta 3 , 5 ) . Pode ser um efeito de cafeína e teobromina. Sabe-se que melhora a função cognitiva em idosos, melhora a fluência verbal e fatores de risco para doença 4 ) .
  4. Bom para a pele. A propriedade antioxidante do flavanol ajuda a proteger a pele dos danos causados ​​pelos raios UV, combate os radicais livres e aumenta o fluxo sanguíneo, levando a rugas menores e brilho saudável. O flavanol melhora a hidratação e a espessura da pele, que são importantes para uma pele com aspecto saudável 5 ).
  5. Diminui o nível de colesterol. De acordo com um estudo feito, o consumo de cacau reduz o colesterol ruim e aumenta o nível de colesterol bom, o que reduz o risco de doenças cardiovasculares. Isso mostra que o consumo de chocolate amargo em uma semana melhora o perfil lipídico e diminui a reatividade plaquetária 6 , 7 ) . O chocolate amargo também reduz a pressão arterial e a resistência à insulina, que é outro fator de risco para doenças cardíacas e diabetes  8 , 9 ).
  6. Reduza o risco de doença cardíaca. Os compostos presentes no chocolate amargo parecem altamente protetores contra a oxidação da LDL. Isto leva a menor colesterol para se alojar nas artérias, diminuindo o risco de doença cardíaca. A ingestão de cacau reduz o risco de doença cardíaca em 50% em um período de 15 anos 12 ). Outro estudo revelou que consumir chocolate 2 vezes por semana reduz o risco de placa calcificada nas artérias em 32% 13 ) . O chocolate é inversamente proporcional à calcificação arterial coronária prevalente.
  7. Mantém uma verificação no peso. Estudos mostram que comer chocolate amargo antes e depois do almoço reduz o apetite em 50%. Os flavonóides também ajudam a diminuir a resistência à insulina 10 ) . Também contém gorduras saudáveis ​​que retardam a absorção de açúcar na corrente sanguínea. Ele também impede que o pico de insulina. Isso não significa que se você está tentando perder peso comer muito chocolate. É eficaz apenas se usado corretamente.
  8. Altamente Nutritivo. Um bom chocolate amargo com alto teor de cacau contém fibras e minerais nutritivos.
  • Uma barra de 100 gramas com 70-85% de cacau contém 11 ),
  • Fibra de 11 gramas
  • 67% da necessidade diária de ferro
  • 89% da permissão de cobre
  • 98% de subsídio de manganês
  • Muitos potássio, fósforo, zinco e selênio

Além disso, esteja ciente do teor de gordura e calorias e consuma-o com moderação.

A crescente popularidade do chocolate amargo é devido a seus inúmeros benefícios, mas isso não significa que você vá comer muito dele. Um quadrado ou dois depois do jantar deve ser o suficiente.

Sempre verifique com o material de qualidade. O teor de cacau deve ser alto. Menos o teor de cacau menos saudável é a sua barra de chocolate escura.

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Especialista em Dor at | 425-968-1599 | [email protected]

Eu sou o Dr. Ruby Crowder e sou especialista em medicina pulmonar e cuidados intensivos. Eu me formei na Universidade da Califórnia, em San Francisco. Eu trabalho no Hospital Geral de São Francisco e Centro de Trauma de Zuckerberg. Eu também sou professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, em San Francisco.

Eu pesquisei a epidemiologia e o manejo da tuberculose em países de alta incidência e publiquei muitos remédios e artigos relacionados à saúde sobre o Exenin e em outras revistas médicas.

Finalmente, gosto de viajar, mergulhar e andar de mochila.

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